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Les PFAS, ces polluants éternels omniprésents dans les produits du quotidien.
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il y a 1 an
Les polluants éternels, surnommés PFAS, sont omniprésents dans les produits du quotidien.
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Les substances per- et polyfluoroalkylées, appelées PFAS, sont un groupe de milliers
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de produits chimiques, massivement utilisés depuis les années 50, que l'on retrouve
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dans de nombreux aliments et dans l'eau potable, et considérés comme nocifs pour
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la santé.
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Leurs structures chimiques, de type carbone-fluor, leur permettent de résister à la chaleur
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et à l'eau, mais les rendent aussi très persistants dans l'environnement, d'où
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le nom de « polluants éternels ». Les PFAS sont omniprésents dans de nombreux
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produits du quotidien, emballages, poils anti-adhésifs, cosmétiques, vêtements waterproof, mousses
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anti-incendies, gaz réfrigérant et pesticides.
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Les polluants éternels ont été retrouvés partout sur la planète, de l'Arctique
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à l'Antarctique, dans l'eau, les fruits et légumes, le poisson, la viande et les
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œufs.
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Ils ont aussi été détectés dans des échantillons de sang humain.
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Ils sont transmis au foetus via le placenta et au bébé par le lait maternel.
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Selon certaines études scientifiques, l'exposition au PFAS est associée à un taux plus élevé
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de cancers, de problèmes de thyroïdes, de foie et de rein, un poids plus faible à
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la naissance, à de l'infertilité et à une moins bonne réponse au vaccin.
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Certains industriels développent des alternatives au PFAS, par exemple dans les cosmétiques,
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le fart de ski et les mousses anti-incendies.
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