- hace 2 años
¡Por fin, San Fermín! 08/07/2024 Parte 1
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TVTranscripción
00:00Y ya es lunes 8 de julio, terminó el primer fin de semana de estas fiestas grandes de
00:25Pamplona, de nuestras fiestas de San Fermín, y como podemos ver ahora mismo en directo
00:29en la Plaza del Castillo, parece que Pamplona vuelve otra vez a la tranquilidad, que muchos
00:34de esos turistas que nos han visitado durante este fin de semana han vuelto a sus respectivos
00:37lugares y otra vez Pamplona respira esa ansiada calma para los pamploneses y poder disfrutar
00:42un poquito más de nuestras fiestas, nosotros, los de casa, como nosotros en casa estamos
00:47aquí en Navarra Televisión retransmitiéndoles en directo esta señal que ven desde el kiosco
00:51de la Plaza del Castillo.
00:55Del cuarto destar de la capital Navarra a la Casa Consistorial, ese era uno de los principales
01:02momentos que vivimos los pamploneses y pamplonesas y también especialmente el alcalde de nuestra
01:07ciudad, el alcalde de Pamplona, Iruña, Joseba Asilón, que hoy va a estar aquí en por fin
01:13San Fermín, con él vamos a hacer un balance de estos primeros días de las fiestas, hablaremos
01:18por supuesto de cómo fue ese momentazo del chupinazo, cómo fue la procesión, también
01:23de ese pacto por la concordia y por supuesto de las cuestiones no siempre positivas sino
01:28también negativas, como tienen que ver, bueno, pues como son los sucesos y las agresiones
01:33de corte sexual que se han producido en nuestra querida Pamplona.
01:37Y quien también tiene mucho que contarnos son nuestras compañeras, muy buenas tardes,
01:43¿cómo estamos?
01:44Muy buenas tardes, a Ratsan le vamos a decir hoy qué tal.
01:46Amaya, ¿cómo llevamos este fin de semana, ha pasado con alegría, no?
01:49Ha pasado con muchísimo éxito y la verdad es que estamos felices de seguir aquí, como
01:54felices están nuestras compañeras.
01:55Hombre, claro que sí, seguro que están contentas, un poquito más tranquilas, porque ya no tienen
01:59tanta gente a la que esquivar.
02:00A ver, Paula, ¿te encuentras más contenta hoy por ser lunes o qué?
02:10¡Uy!
02:11Pero bueno.
02:12Ahí.
02:13¿Paula?
02:14Algo pasa, algo está pasando.
02:15¿Yo soy Benjamin Button en Navarrete Nacional y Paula es lo contrario?
02:19No sé, no sé, esto sí que es una sorpresa absoluta para nosotros.
02:23Pues no lo sé, Paula, ¿dónde está?
02:25Me parece que hoy no va a poder ir hoy a trabajar.
02:29Me da la sensación de que se ha dormido.
02:32Se conoce que ha estado, no, no, no, ha estado toda la noche de juerga y hay, Paula, ¿dónde
02:38estás?
02:39Que Paula se ha dormido y no lo sé, pero tienes una obligación, Paula.
02:45Pero bueno, tenemos ya otra reportera, ¿eh?
02:47Paula, se te han pegado las sábanas, pero tenemos una cover estupenda.
02:50Total y absolutamente.
02:51Carla López se incorpora hoy también a Por fin San Fermín.
02:54Carla.
02:55A ver, Carla, ¿cómo estamos?
02:58Sí, buenas tardes y además vengo con un juego preparado para ver si el turista que
03:03nos visita se ha profundizado sobre el conocimiento de Pamplona, nuestro vocabulario, además
03:08de lo que es la fiesta y además me voy a quedar con él, pero os voy a decir una cosa,
03:12estoy encantada de estar con vosotros esta tarde y por eso me voy a convertir en el
03:16emoticono de los ojos de corazón.
03:18¡Os quiero, compañeros!
03:21Y nosotros a ti, Carla, bienvenida, claro que sí, está en tu casa.
03:24Oye, y Leire, Leire creo que está galardonada ya, ¿eh?
03:27Ah, sí, con premio.
03:28Ha pasado de ser guiri a ser PTV, premiada incluso, ¿no es así, Leire?
03:33Premiada por haber superado el primer fin de semana de los San Fermines, así es.
03:37Yo creo que a la mejor reportera, no sé, porque eso Paula, Nuria y Carla me siguen
03:42de cerca, pero me han premiado y no.
03:45La verdad es que no.
03:46Aunque tenga un premio en la mano, este premio se lo han dado a Roser Torres,
03:50divulgadora gastronómica, que en unos minutos vamos a conocer.
03:55Bueno, pues ahí lo tenemos, ¿verdad?
03:58Todos nuestros equipos siguen por la ciudad.
04:00¿Y nosotros qué les contamos ahora?
04:02Bueno, pues si les contamos, tomando muy buena nota, tenemos aquí varias deportistas
04:08en este caso, deportistas olímpicas que se van a ir a París y la verdad es que
04:14vamos a disfrutar de ellas.
04:16Ahí está Beatriz Udaire.
04:18Tenemos baloncesto y judo, para presumir de deportistas navarras.
04:23Sí, sí, sí, porque en la tierra creamos buenos, buenos deportistas.
04:26Mira, ahí tenemos una competición de judo, que además ya nos contarán sus secretos,
04:30pero es que esta chica me viene de familia, porque su madre también es una judoka de porón.
04:34Eso es, y el padre, entrenador y también fue olímpico.
04:36Hombre.
04:37En fin, nivelazo, ¿eh?
04:38Tenemos un gran palmarés de medallas.
04:40Y también nos acompañará Aycar, Aycar, este gran actor navarro que es de lo más discotequero,
04:46porque si no tenía poco con trabajar en La Casa de Papel, en películas con Carly Hartley
04:51y Carmen Macchi, en la ETV, ahora va y se nos hace DJ, DJ desde un coche fúnebre.
04:57Estará aquí invitado con nosotros, vendrá a la carpa y nos contará todas esas anécdotas
05:01que sólo él sabe vivir, como el año pasado que se subió a la hornacina de San Fermín.
05:05Así es, bueno, valiente, es desde luego y original también y creativo.
05:09Y todo esto también son nuestros siguientes invitados.
05:12Tenemos el momento gastronómico con David Llarnoz y Sergio Jiménez.
05:15A ver hoy de qué va, ¿no?
05:16Espero que sea algo fresquito, porque menudo calor hace en Pamplona, ¿eh?
05:19Ha subido la temperatura.
05:20Adelante.
05:27Sí, a ver qué trampa me pone hoy David y con qué nos va a sorprender.
05:31Porque con estos días de calor, no sé qué tienes aquí.
05:34Sí, con esta cuchara me estás dando ese pulso que tienes para robar panderetas.
05:39Bueno, traigo algo que vamos a preparar en 5 minutos y quiero que lo pruebes.
05:45Yo creo que te va a venir bien, te va a venir bien, porque conociéndote yo creo que necesitas.
05:50A ver, veas pues.
05:52Abre grande, abre grande que la cuchara.
06:00Tiene algún toque ahí como aromático.
06:03Sí, me gusta.
06:04No sé si ahora has ido a coger plantas a la Plaza del Castillo, ahí de la Carlos III.
06:09No es buena zona para coger.
06:12Pero bien.
06:13Aromático, sí.
06:14Es un cóctel que vamos a hacer.
06:16Me recuerda un poco a la limonada, pero bueno.
06:18Vamos a ver con qué nos sorprendes.
06:20Bueno, vamos a ver.
06:21Con cuatro estrellas Michelin siempre nos puede sorprender con algo.
06:23Algo alemos, algo alemos.
06:24A hierba parece.
06:25Algo aromático así, sí.
06:28En unos instantes a ver qué nos hace este.
06:30Muy bien.
06:34Bueno, pues una limonadita fresca siempre nos va a sentar bien.
06:37Como bien me sienta a mí repartir premios a todos nuestros televidentes.
06:40Que siempre, primero tenéis que llamar, poneros en contacto con nosotros
06:43y vais a recibir unos premios maravillosos que os paso a contar en este vídeo.
06:48Participa en nuestro concurso diario de Navarra Televisión
06:52y podrás ganar estos fantásticos premios.
06:55Entradas para el Circo Holiday.
06:58Lote de productos lacturales.
07:01Lote de embutidos arizaleta.
07:04O una freidora de aire jata.
07:07Además, entre todos los participantes, sortearemos un gran premio final.
07:11Un fin de semana para dos adultos y un niño con noche de hotel
07:15en régimen de media pensión y entradas a poraventura
07:18gracias a Viajes Navar Sol.
07:21Participa llamando y disfruta con nosotros de la fiesta.
07:27Momento ahora para el tardeo.
07:29Eso que nos gusta cada vez más en San Fermín es...
07:32Y a lo largo de todo el año esto se ha puesto de moda
07:35y también aquí en Por Fin San Fermín está de moda.
07:37Y de moda y de otras cosas vamos a hablar con Dori Rodríguez.
07:41Ella es modelo, es prescriptora de imagen, influencer.
07:45¿Qué tal estás, Dori? Bienvenida.
07:47Hola, muchas gracias por invitarme.
07:49Un placer que estés con nosotros.
07:50Oye, ¿cómo llevas los San Fermines?
07:52Pues muy bien, aún no he tenido el placer de disfrutarlos.
07:55Pero bueno, tendremos tiempo para ello todavía.
07:57¿Y inauguras?
07:58Hoy es inauguración total.
08:00Oye, pues esto es éxito rotundo, seguro.
08:02Como éxito, éxito trae esta mujer empresarial,
08:05Maite Wang.
08:06Es una mujer china emprendedora que llegó a Pamplona en el 96
08:09y que ya podemos decir que prácticamente eres una PTV,
08:11que tienes una inmobiliaria,
08:13que tienes un bar mítico de Pamplona, ¿no?
08:15Y que además es la presidenta de la Asociación de Chinos en Navarra.
08:19Sí.
08:20Oye, ostentas.
08:21Porque llevo aquí desde el año 96,
08:22venía de Pamplona, vine de China,
08:24de mi pueblo directamente aquí.
08:26Pero me encanta Navarra en Pamplona.
08:28Yo creo que como estoy viviendo más Navarra que China,
08:31yo creo que soy como hermana.
08:32Soy madre de Navarra.
08:33Como dice, mi padre suele decir,
08:34la vaca no es de donde naces, sino de donde pase.
08:36Así que eres de Navarra como los buenos.
08:38Es verdad, ¿no?
08:39Maite, eso de que los chinos y las chinas nos salen mucho por ahí,
08:43no es verdad, ¿no?
08:44No, no es verdad.
08:45Es que lo que pasa es que yo creo que la mayoría de los chinos,
08:47como somos hosteleros,
08:48entonces en San Fermines todos los hosteleros estamos trabajando a tope.
08:52Por ejemplo, yo he pasado aquí 27 años de San Fermines,
08:55es el único San Fermin que ha salido para ver un poco la viente de la calle.
08:58¿Y qué te parece?
08:59Muchas gracias por vosotros, por Navarra Television,
09:01me habéis invitado entonces por escapar ese rato tagabuto con todo.
09:06Una buena excusa, ¿no?
09:07Sí.
09:08Bueno, quien no tiene excusa para estar aquí es Javier Pérez,
09:10hortelano y chef.
09:12¿Qué tal estamos, Javier?
09:13¿Qué pasa, Moetes? Buenas tardes.
09:14Moetes.
09:15¡Ay, cómo me gusta la ribera!
09:17A mí también.
09:18Bueno, ¿qué tal?
09:19Pues bien, muy bien.
09:20¿Cómo está la ribera?
09:21Bien cuidada, ¿no?
09:22Es peor también, se hace aquí allá abajo un poco más,
09:24he subido ahora, pero bien.
09:25Pero bien.
09:26¿Ha salido algún día ya? ¿Algunas solitas por aquí?
09:28Sí, el sábado estuvimos por aquí.
09:30Es decir, que yo ya me toco un poco de la barrera,
09:32tengo dos chiquillos y ya menos jarauta y más gigantes.
09:36Pero jarauta se conoce bien, ¿no?
09:38Sí, claro, sí, no hay problema.
09:39De antaño, ¿no?
09:40Lo tenemos conocido todo, creo que no nos queda ningún rincón psicópora.
09:42Así es.
09:43Y ya que sales con los críos a ver la comparsa de gigantes,
09:46oye, aprovecharás también para echarte un bermudico, algún pincho, algún frito.
09:49¿Tienes alguno así, tú, que trabajas mucho en la huerta,
09:52que trabajas mucho en la cocina,
09:55¿tienes alguno que te guste y que recomiendes concretamente?
09:57Pues yo siempre tirando para casa que te voy a hacer
09:59alguno con un poquito de verdura,
10:00pido alcachofra, que sea temporada o algo,
10:02pero vamos variando un poco, siempre era...
10:04Siempre tienen la portico de casa, ¿sabes?
10:06Pues yo pensé que ibas a decir algo con espárragos,
10:08porque resulta que eres campeón de lanzamiento de punta de espárrago.
10:14Sí, señor.
10:15Pero ¿y esto cómo es? Cuéntame.
10:17Pues eso se celebra en Maltierra, en las fiestas de la juventud,
10:20coinciden siempre más o menos, en el mes de abril,
10:22que coincide con la recolección del espárrago,
10:24y estábamos hace muchos años, hay que hacer algo,
10:26en todos los sitios se hacía,
10:27pues vamos a hacer aquí el lanzamiento de punta de espárrago,
10:30y lo fuimos haciendo,
10:31y un año, pues como tengo que estar en Tosacos,
10:33ahí lancé la punta de espárrago y me quedé campeón.
10:35Oye, Javier, pero con lo ricas que están las punticas de los espárragos,
10:39hay que lanzarlas.
10:40Que dejamos las más feas, las que no tienen maravilla.
10:42Ah, o sea, por favor, porque es que lo más rico es eso.
10:45Moda y San Fermín, ¿eso es posible? ¿Es un buen binomio, Dori?
10:48Yo creo que sí, yo creo que a día de hoy hay que innovar un poco con la vestimenta,
10:51creo que, bueno, en mi caso yo voy rompiendo un poco el estereotipo de camiseta,
10:56pantalón, etcétera, con un vestidito sencillito,
10:59pero bueno, rompiendo un poco lo típico que suele ser como siempre,
11:02como lo que digo, la camiseta básica, yo de básica no tengo nada.
11:07Yo soy miestra.
11:08Está muy bien eso, ¿no?
11:09Puro glamour, claro que sí.
11:11Puro glamour, no hace falta más que verla pasar por aquí,
11:13que parece esto una pasadera.
11:14Antes me dicen que he visto pasar y he dicho, no sé si vienen aquí a presentar o a qué.
11:18Oye, pues te podéis quedar, ¿eh?
11:19Estábamos ahí en la terraza y, oye, conforme ha ido pasando,
11:22un par de cuellos o tres van a ir al fisio,
11:25que vienen esta tarde la presidenta de la Asociación de Fisioterapeutas,
11:27porque iba rompiendo cuellos, ya lo digo, ¿eh?
11:29Nada, yo puedo recomendar un buen fisioterapeuta aquí a la gente.
11:33Claro que sí.
11:34Bueno, muy sanferminera no eres, ¿verdad, Dori?
11:37No, yo la verdad es que disfruto más de los San Fermines en mi infancia,
11:40ahora es más como que tengo más mi trabajo, mis rutinas,
11:44soy bastante involucrada en mi día a día.
11:46Entonces ahora, como digo, hasta el día de hoy no he tenido el placer de salir,
11:49luego iremos a tomar algo.
11:50Pues mira, si quieres, conforme termines de aquí puedes, mira,
11:53juntarte con una de las peñas que estamos viendo ahora imágenes,
11:55porque salir con las peñas por ahí es de las cosas más divertidas que se puede hacer en San Fermín.
12:01Sí, la gente.
12:02Tú sigues con las charangas de las peñas, ibas por las calles,
12:04y de verdad, ibas haciendo, mira, por la estafeta vas entrando de bar en bar,
12:08te vas tomando un pinchico de párrago, de alcachofa...
12:10A ver cómo llegas al pueblo, ¿eh?
12:12¿Se puede eso?
12:13Se puede bajar, ¿no? O quedarse incluso a dormir un poco.
12:16Oye, y si no, ¿podemos ir todos al bar de Maite?
12:19Oye, encantada para recibiros, ¿eh? No hay ningún problema.
12:22Oye, Maite, ¿cómo se llevan los San Fermines en vuestro establecimiento de hostelería?
12:26¿Veis gente muy perjudicada o no, primeras horas de la mañana, cómo va eso?
12:31Yo creo porque yo estoy en una zona bastante tranquila,
12:34porque son los San Juanos como casco viejo,
12:36entonces, como ya tenemos experiencia, porque yo llevo en la taberna justo casi 18 años,
12:41entonces, solo el primer día, pues el día 6 suelo tener un poco de jareo,
12:45el resto del día trabajamos con los vecinos.
12:48Claro. Oye, Maite, estoy recordando ahora, ¿no?
12:50La fiesta que hacéis con motivo del Año Chino,
12:53¿eso también podría trasladarse a las calles de Pamplona, no?
12:56Con lo espectacular que es, con sus dragones, su colorido...
13:00Sí, sí, de verdad. Mira, eso, la Comunidad China estamos pensando,
13:04para más adelante, tenemos que organizarlo para hacer todo eso,
13:07lo que pasa es que para hacer el Danza del Dragón, eso cuesta, hay que practicar.
13:11Ya sabes, aquí solo deciden los chinos, siempre estamos trabajando,
13:14entonces, la mayoría de los chinos que estamos en Pamplona, cada uno tiene su trabajo,
13:17y no hay tanto tiempo para hacer la práctica de Danza del Dragón,
13:21pero estamos intentando, de segunda generación a nuestros hijos,
13:24vamos a enseñarles, para la cultura china, para que no pierdan.
13:28¿Sabes, Maite, quién yo creo que también puede aprender la Danza del Dragón
13:31y seguro que es un estandarte en estas Lides?
13:35Nuestra compañera, Paula.
13:37¿Tú ves a Paula capaz de aprender la Danza del Dragón? Yo creo que sí.
13:41¿Paula Fernández? Es una artista.
13:43Esa de Tiramillas, que se va hasta Chile y vuelve.
13:46Ya tenéis una actriz.
13:48Paula, ¿tú te ves capaz de venir con la Danza del Dragón o qué?
13:57Seguimos sin Paula.
13:58¿Paula? ¿Todavía no ha llegado?
14:00No sé si es que se ha dormido, Paula.
14:02Vamos a buscarla.
14:04Vamos a buscarla, a ver, porque no puede ser.
14:06Yo creo que se ha dormido.
14:08Yo creo que se ha dormido.
14:10Esto no lo hemos visto en la vida, ¿eh, San Ferminés?
14:12¡Uy, por Dios, qué ronquidos!
14:14¡Pero, Paula! ¡Pero, Paula!
14:16¡Oye, Paula!
14:18¡Para! ¡Por Dios, Paula!
14:20¿Que te has dormido? ¿Que tienes que ir a trabajar?
14:23¿Que te he dormido?
14:24¡Claro, que me he dormido, Teresa!
14:26¿Que me he quedado aquí, Roque?
14:28¡Ay, ya lo siento, de verdad!
14:30Que ayer, Teresa, me dio un pacharán y me he quedado...
14:33¡Ay, pero mira, ya me levanto!
14:35¡Ya me levanto! ¡Ya me levanto!
14:38Tranquila, Teresa.
14:39Porque más vale, más vale.
14:41¡Vamos, vamos!
14:59¡Qué bien, qué bien!
15:11¡Teresa!
15:12¿Qué?
15:13¡Pero qué bien, nos lo pasamos ayer!
15:14¡Ay, me de maravilla!
15:16¡Qué noche!
15:17Me devuelves ya el micro.
15:18Yo te devuelvo la cama y tú me devuelves el micro.
15:22Pero, es que hiciste pacharán.
15:25¡Hola, muy buenas!
15:26Este pacharán es cachero.
15:28No me acuerdo mucho de lo que hice ayer por la noche.
15:31Menos mal que tú y yo nos reencontramos el año pasado.
15:34Me has dejado casa.
15:36Y eso es lo que ocurre en esta casa de la familia Aristu.
15:39Exactamente.
15:40Y aquí está invitado todo el mundo.
15:41Todo el mundo que puede venir, sí.
15:43Los que no pueden y todo.
15:45Pero yo puedo venir.
15:46Tú sí, tú eres especial.
15:47Yo soy especial.
15:49Y aquí tenemos a los nietos, a los hijos, amigos de los nietos que han venido de fuera.
15:54Amigos de los nietos, exactamente.
15:55Y hay una condición, que hay que ir a la procesión.
15:57Y luego hay que hacer lo que les da la gana.
15:59Es indispensable.
16:00Es indispensable.
16:01Ya saben los nietos.
16:02Los amigos que traigan, todos de punta en blanco, a la procesión.
16:05Y después de la procesión, cada uno hace lo que quiere.
16:08Pero ahí es ya la casualidad de que no nos fuimos por ahí a tomar vermouth.
16:13Nos habíamos preparado entre las hijas y yo el vermouth aquí en casa.
16:17Me está diciendo Rafa, que es el director del programa, que el año que viene me vas a quitar el puesto.
16:23¿Así? No, tranquila.
16:24Ya te dejaré esto y ya te explicaremos mejor cómo funciona.
16:27Porque claro, el director es difícil.
16:28Bueno, si me pagan bien no me importa.
16:30Mira, Rafa.
16:34Me quita el micro.
16:36A ti te pagarán mucho.
16:37Ah, vale.
16:38Entonces sí, de acuerdo.
16:39Muchísimo.
16:40Vale, es como se dice.
16:41Vale, es lo que piensas.
16:42Bueno, compañeros.
16:43¿Qué os parece?
16:44Lo siento mucho.
16:45No me había pasado en la vida esto de quedarme dormida.
16:47¿Qué ocurre?
16:49Hombre, que un buen pacharan casero.
16:52Ojo, ¿eh?
16:53Ojo, normal, te da así una modo rica.
16:55Pero qué bueno, es verdad.
16:57Oye, que antes de despedirme, ¿eh?
16:59¿Qué os he enseñado esta noche?
17:02Paula, Paula, Paula es cojonuda.
17:05Como Paula, no hay ninguna.
17:09Paula, Paula, Paula es cojonuda.
17:12Adiós, Teresa.
17:13Como Paula, no hay ninguna.
17:16Vaya cuadrillo.
17:17Pero ella no pierde ripio buscando fans allá donde va, en la calle Francisco Bergamín o donde sea.
17:22Totalmente.
17:23Qué maravilla.
17:24Bueno, con sus titulares ahí, ¿eh?
17:25Pro Paula, totalmente.
17:26Escucha que lo mismo se abre un partido político y Paula tira millas.
17:30Hombre, pues tendría su tirón, ¿eh?
17:31Tendría su tirón, la verdad que sí.
17:33Bueno, aquí...
17:34Oye, por cierto, hoy nos vamos a acordar también de las personas que no están todo el tiempo alegres,
17:38sino de aquellos que no pueden vivir la fiesta, ¿no?
17:41¿Os parece?
17:42Les mandamos un cariñoso saludo.
17:43Hombre, claro que sí.
17:44¿Eh?
17:45¿A que sí?
17:47Es que hay muchas personas que nos siguen desde diferentes lugares,
17:51que no se pueden sumar aquí por diferentes motivos.
17:53Pues atención a eso.
17:54Muy bien hilado, porque ahora ha venido una amiga de hace muchos años.
17:57Hace mucho que no la veía.
17:58Una amiga farmacéutica, Olimpia, se llama, que me ha dicho que se va con su papi a Artajona,
18:03que nos están viendo desde allá.
18:04Un beso, Ángel.
18:05Un beso, Olimpia.
18:06Y para toda esa gente que, oye, que esperemos que si os hagan las tardes más entretenidas,
18:09pues aquí haciendo un poquito, ¿no?
18:11Por supuesto, ¿eh?
18:12Bueno, acompañándonos y siendo uno más.
18:14Muy bien, por fin San Fermín, ¿no?
18:16¿Qué planes para esta semana, Dori?
18:18Pues mira, esta semana tengo pensado salir algún día por la noche, más que nada.
18:21Ya sabéis, el ambiente es jode.
18:22¡Hombre!
18:23Y nada, saldré con una amiga, pues nada, por lo viejo y un poquito pues los conciertos y tal.
18:30Y nada, pues veremos los fuegos artificiales, supongo.
18:33Y poquito más, la verdad.
18:35Y si es tu primer San Fermín, tú los toros no has catao, ¿no?
18:39Todavía.
18:40No, no me gustan los encierros.
18:41Ni los encierros ni las corridas, ¿no?
18:43No, no me gustan.
18:44Pues, hombre, a ver, yo entiendo.
18:46Este es un tema que se abre debate.
18:48Toros sí, toros no.
18:49Pero, yo he de decir, yo he ido mucho a los toros, a Sol.
18:52Nunca he visto la corrida, las cosas como son, porque es una macrodiscoteca al aire libre muy divertida, ¿eh?
18:57Sí.
18:58¿Vosotros habéis ido a los toros?
19:00Sí, alguna vez hemos.
19:01Pues a los toros, hemos ido a la grada.
19:03Esto.
19:04O sea, a Sol.
19:05Y tú como chef fortelano, ¿qué merienda nos has llevado?
19:08Yo he llevado lo que me han traído o bocadillo, porque al final subes y ya has subido hasta comida o lo que sea.
19:12Pero más que comida, la bota no puede faltar.
19:15La bota es imprescindible.
19:17La bota preparada.
19:18Con agua, ¿no?
19:19Con agua.
19:20Y una cosa que poco se habla, ¿eh?
19:21Esto es un debate que quiero yo abrir aquí, que me ha pasado a mí varias veces.
19:25El mundo hielo en Sol.
19:28O sea, los hielos es como la cosa más buscada, deseada y anhelada para la corrida,
19:33porque claro, a las siete de la tarde ahí cae el sol a plomo.
19:37¿Tú tienes algún truco para que te aguante un kilo o dos kilos de hielo hasta el final?
19:42¿O eres de los que va rapiñando hielos por todos los cubos que te encuentras?
19:44Hasta el final con que aguante uno ya suficiente como para que lo aguante uno bien.
19:49¿Y tú Mayte, has ido alguna vez a los toros?
19:51No, de verdad que no.
19:52Es una pena, porque llevo aquí tantos años y no he estado ni un día en toros,
19:55porque si como hostelera no tengo tiempo.
19:57Pero tengo muchas ganas de ver.
19:59Oye, pues entonces tenemos...
20:00Mira, yo propongo una cosa, May.
20:02A ver.
20:03¿Qué te parece?
20:04Acabamos un poquito antes la programación y nos vamos todos juntos a los toros.
20:08Total, tenemos la monumental aquí al lado.
20:10Mira, a la salida, ¿no?
20:11Sí, luego podemos elegir unos hombres y otro sol.
20:13Yo miré a sol, claramente.
20:14Pero no, como plan, nos llevamos a May.
20:16Oye, pues yo solo he estado una vez en sol.
20:18Mira, soy la diferente del grupo.
20:20Oye, pues yo creo que sí.
20:21Oye, ¿y nuestra compañera Carla habrá ido a los toros?
20:23Pues seguramente...
20:24Igual están los toros, igual está la monumental.
20:26Ahí, ¿no? Probablemente, porque a ella le encantan.
20:28Y además, con lo buena jotera que es, se arrancará cantando una jotica, ¿no?
20:32Hombre.
20:33A ver, Carla López.
20:36Bueno, pues jotas por ahora, no.
20:38Pero sí que vamos a hablar relacionado con los toros.
20:41Porque como os hemos dicho, os hemos preparado un glosario para el turista sanferminero.
20:46Y aquí tenemos un grupo de chicas de México que están en San Sebastián haciendo las prácticas precisamente de turismo.
20:51No sabéis lo bien que les va a venir este diccionario.
20:54Porque mucha idea de términos sanfermineros no tienen.
20:57Pero bueno, chicas, vamos a empezar, ¿vale?
20:59La primera palabra está, os voy a dar una pista, por si no la saben, está relacionada con los toros.
21:03Entonces, ¿qué diríais que es un cabestro?
21:06A ver, por aquí.
21:07Esto, manso que orienta a los toros rezagados en el cielo.
21:11Pues le vamos a dar un super aplauso.
21:17Ve pegándola.
21:18Vamos a seguir con la siguiente palabra.
21:21Un naranjito, chicas, ¿qué diríais que es un naranjito?
21:24Un autobús urbano.
21:26No, un coctel.
21:27No, un autobús urbano.
21:28Autobús urbano.
21:29Espera, vamos a darle por aquí para...
21:30¡Ay, que se nos cae!
21:31Vamos a darle...
21:33Toma, para que lo pegues.
21:36Naranjito, venga, os doy dos oportunidades.
21:38¿Quién la quiere hacer?
21:39Personaje joven, ¿no?
21:41Dilo, dilo, dilo.
21:42Yo creo que es...
21:44Personaje con una gran cabeza que persigue a las peques.
21:48No, no, no, que...
21:50Es el autobús urbano.
21:54¡Ea, eso es!
21:55Los jóvenes, te lo has ganado.
21:59Siguiente palabra.
22:01Yo creo que estas se la saben porque sin leer la palabra nos han dicho antes la definición.
22:05¿Qué creéis que es?
22:06¡Coctel, coctel, coctel!
22:10Muy bien, les dejamos que lo peguen.
22:13Siguiente, chicas.
22:14Nos quedan tres.
22:15La villabesa.
22:16¿Qué diríais que es la villabesa?
22:19El personaje con una gran cabeza.
22:23Autobús.
22:25¿Qué ha dicho?
22:26Autobús, autobús.
22:29Siguiente palabra.
22:31Tenemos un kiliki.
22:33¿Quién quiere hacer el kiliki?
22:34¿Qué diríais lo que es un kiliki?
22:36El personaje que...
22:38Con una gran cabeza que persigue a los peques.
22:40Pareces de Pamplona de toda la vida.
22:41Si es que les sabes todas.
22:46Y ya la última.
22:48Y ya la más fácil porque es la que les hemos dejado ya.
22:50La del...
22:51Aquí no hay ni 50-50 ni nada.
22:53Son las barracas, chicas.
22:55¿Qué nos queda?
22:56¿Qué diríais que son las barracas?
22:59Autobús urbano.
23:00¿Cómo que autobús urbano?
23:01Si autobús urbano ya lo tenemos.
23:07Es que nos están enterando ni ellas de las palabras que hemos puesto.
23:10A ver.
23:11¿Quién ha dicho ferias, por favor?
23:14Pues venga.
23:15¡Un super aplauso!
23:19Bueno, chicos.
23:20Y nos vamos a despedir con ellas.
23:22Porque nos vamos a despedir con una mexicana que nos va a cantar.
23:26Ya que ya han venido de México.
23:27Pues se han animado y nos van a cantar una mexicana porque son así de majas.
23:31¿Va qué sí, chicas?
23:53¡Bravo!
23:54¡Bravo!
23:56¡Bravo, chicas!
23:57¡Muy bien, muy bien!
24:01Vaya mexicanas tan sabias más o menos y buenas cantarinas.
24:05Oye, Maite, y un poquito al hilo de este glosario.
24:08¿Tú cuando llegaste a Pamplona y te encontraste todo este tipo de términos?
24:12¿Qué te pareció?
24:13Me lo ha asustado.
24:14Porque es que yo...
24:15Pero es PTV ya, ¿eh?
24:16Me ha asustado.
24:17O sea...
24:18Porque es que yo llegué aquí en el año 96, el día 5 de junio.
24:22Entonces, después de un mes, justamente, tocaba San Fermín.
24:25Entonces, cuando llegué el primer día, mi padre me preguntaba,
24:28dice, ¿qué te parece España?
24:29Digo, no veo a nadie.
24:30Y de repente, tanta gente.
24:32Me ha asustado.
24:33No entendía nada.
24:34Claro.
24:35Bueno, sería difícil, ¿no?
24:36Al principio, situarse.
24:37Sí, sería muy difícil.
24:38Porque había aquí en Pamplona, había pocos paisanos de mi comunidad.
24:42Pues 80 y algo.
24:43Entonces, es lo raro que veo a alguno que está aquí en la calle.
24:46Pero ahora, después de tantos años, por ejemplo, en el día de San Fermín,
24:50ahora es un poco...
24:51Viene bastante turista también de mi país para ver los encierros y todo.
24:55Y cada año, yo creo, venía más gente.
24:57Porque Pamplona va a ser más famosa.
24:58Oye, las primeras veces viendo el encierro,
24:59situándote también un poco en el plano taurino,
25:01¿cómo lo viste así por primera vez?
25:05Yo, mira, yo de verdad, de primera vez, estoy pensando, digo,
25:08es que yo creo que tenemos diferente cultura.
25:10Digo, si yo hubiera, como los chinos se ponen ahí,
25:12para correr el encierro no va a ir ninguno.
25:16Es que es de cultura diferente.
25:18Claro.
25:19Y tú, por ejemplo, Javi, ¿has corrido alguna vez el encierro?
25:22Corredor no he sido.
25:23A tanto no he llegado.
25:24Tan valiente no he sido.
25:25Rudente.
25:26Tú lanzador de espárrago, pero el encierro desde el vallado.
25:28Eso.
25:29Bueno, no está mal tampoco, ¿no?
25:30Correro de las ocho de la mañana y poco más.
25:32Claro, claro, claro.
25:33Pero bueno, buenas jorgas sí que ha habido.
25:35El encierro lo hemos visto desde el vallado tranquilamente.
25:38Desde el vallado, desde la televisión.
25:39Cansadico, pero contento.
25:41El del pilón también, imagino, ¿no?
25:43No está mal tampoco.
25:46He leído que a ti te gusta más vivir en el pueblo que en la ciudad.
25:49Sí, yo sí.
25:50Yo no podía vivir en una capital.
25:51Y esto, cuéntanos por qué, porque me ha parecido súper interesante.
25:55A ver, Pablo, no sé si contará con una capital,
25:58porque al final es un pueblo más grande,
25:59pero sí que es verdad.
26:00Yo soy de pueblo y a lo mejor vas a Madrid, por ejemplo,
26:03que dices, una capital, y te encuentras en medio de Madrid
26:07y dices, tanta gente que hay, todo el mundo está solo.
26:09Vas andando, a lo mejor iba con la mujer.
26:11Y hay típico, a ver, un musical, ¿no?
26:13Pues que me llevan aquellos que…
26:15Que me empujan por la gran vía, ¿no?
26:17No valgo yo para… No conoces a nadie.
26:19Y dices, además, que vivir en un pueblo y en una población más pequeña y tal,
26:24y si te dedicas también a la huerta y a la horticultura,
26:27que además te ayuda a meditar y a fomentar la paciencia,
26:31que es muy necesario, que no lo tenemos, que somos pacientes.
26:34Sí, vamos a decir, la huerta sí que es verdad que nos saca…
26:37Hay que ser pacientes, hay que ser,
26:39porque tú plantas un cardo, lo que plantamos ahora en San Fermín,
26:42y por mucha prisa que tengas, hasta Navidad no vas a probar el cardo,
26:45pues sí que es verdad que te enseña un poco a guardar los tiempos,
26:48a no todo lo que quiero, lo quiero ya,
26:50porque aunque quieras el cardo ahora, no lo vas a tener.
26:52Y eso es aplicable a toda la vida.
26:54Claro, meditación, meditación en la huerta.
26:57Una filosofía de vida, la huerta, ¿no?
26:58Mundo zen, ¿no? Bueno…
27:00Como zen está nuestra compañera Leire.
27:02Leire Mateos.
27:03Hombre, porque ella me dijo,
27:04yo lo que quiero en San Fermín es patearme las calles.
27:06Y eso a mí me da paciencia, me da tranquilidad,
27:08me da alegría de vivir.
27:09Y dijimos, pues nada, chica, tú para adelante,
27:11para las calles de Madrid.
27:12Leire Mateos.
27:15Aquí estoy, compañeros.
27:16Me habíais visto antes con este premio
27:18que voy a entregar ahora sí ya a su dueña,
27:21Roser Torres, divulgadora gastronómica
27:23y premiada hoy con el Premio Europa por San Fermín.
27:26¿Cómo lo has recibido, Roser?
27:28Lo he recibido con tanta emoción, tanto cariño.
27:34No sé, ¿no?
27:35Es un premio muy especial para mí.
27:37Me he jubilado hace, nada, 40 días
27:41y esto, pues yo qué sé, es el primero que recibo
27:44y estoy emocionadísima.
27:46¿Cómo fue esa llamada?
27:47¿Quién te comunicó que te iban a premiar?
27:49Yo estaba en Formentera
27:52y precisamente no pasando un mejor momento.
27:55Y me llama Juan Mari.
27:57Me lo dice.
27:59Y no podía parar de llorar.
28:01Y estaba con unos amigos y me decían,
28:03hostia, tía, ¿qué te pasa?
28:04Y no podía hablar yo.
28:06Y solo lloraba.
28:07Entonces, él también se puso a llorar.
28:09Los dos llorando, bueno, de verdad, os lo digo.
28:11Súper emocionada por todo lo que representa
28:14la familia, la tierra, este restaurante,
28:18aquí que nos acogen tan bien como en casa.
28:21En fin, bueno, no sé.
28:23Mucha emoción en este premio.
28:25¿Y qué has sentido cuando has llegado
28:27y has subido estas escaleras al restaurante?
28:29Yo te lo digo, yo llego aquí
28:31y llego como si llegara a mi casa.
28:35La habitación ya me la pongo como si fuera mi casa.
28:38De verdad te lo digo.
28:40Y llego aquí.
28:42Siempre alguien me ayuda con la maleta
28:43porque siempre voy muy cargada,
28:44porque nunca sé qué ponerme.
28:46Y llego y entonces ya me recibe arriba
28:48la María José, las chicas,
28:51después vienen todos, voy a ver a Pilar.
28:54No sé, ¿sabes?
28:56Es como si estuviera en casa.
28:58¿Qué es lo que más te gusta de Los Sanfermines?
29:00Me imagino que igual tiras por la gastronomía.
29:02Bueno, a ver.
29:04Aquí es verdad que vamos de mesa en mesa.
29:06Esto es verdad.
29:08De aquí a la Alhambra, de la Alhambra
29:10al Recondo o donde sea.
29:13Pero también me gustan
29:16cosas como la churrería.
29:18Ir al apartado,
29:20al apartado que decís vosotros.
29:22Me gusta ir a la iglesia
29:26donde está Sanfermín.
29:28Me gusta, me gusta la profesión.
29:31Por ejemplo, un año la vi.
29:33Me gustó muchísimo.
29:35No porque sea muy católica,
29:37pero me gustó todo lo que significa.
29:39Y a veces me sabe mal
29:41que la imagen que llega fuera
29:45no sea la real.
29:47No digo que no pasen cosas,
29:49pero que Sanfermín
29:53es amistad, es compañerismo,
29:56es disfrutar.
29:58Es una fiesta que es única.
30:00Así es.
30:01Como estáis vosotros,
30:02disfrutando, escuchándote, Roser.
30:04Y como están mis compañeros de este plató,
30:06viéndote bien.
30:07Muchísimas gracias por atendernos
30:09y enhorabuena por este premio
30:10más que merecido.
30:11Compañeros,
30:12no sé si os vais a animar
30:13alguno de los planes
30:14que nos ha ido contando Roser Torrás.
30:17Nos ha parecido una lista
30:19de restaurantes espectacular.
30:22El Enecorri, el Alhambra, el Europa,
30:24los mejores.
30:25Y desde luego
30:26estamos totalmente de acuerdo con Roser
30:28que la ha dicho emocionada
30:29porque cuando va ahí al Europa
30:30se siente como en una gran familia
30:32con la familia Idoate, Pilar
30:34y todas las hermanas y hermanos.
30:36¡Un beso grande! ¡Hasta luego!
30:38Bueno, gracias.
30:40De verdad que emocionada
30:41y nos ha pasado también esa emoción.
30:43¡Y qué calor tenemos, Dori!
30:45¿Tú qué eres?
30:46¿De abanico?
30:47¿De gorrita?
30:48¿De chapela?
30:50¿Cuál es el gadget?
30:53No, yo soy de abanico,
30:54de ventilador
30:55y de mucha agua fresquita.
30:57Mira qué bien.
30:58El agua que es buena,
30:59la hidratación siempre es buena
31:00para el cutis.
31:01Es que estos calores aquí,
31:02sobre todo en el plato,
31:03hace un calor.
31:04Sufrimos, ¿verdad?
31:05Sufrimos.
31:06Hablas en el huerto, no aquí.
31:08Hace más, hace más.
31:09Bueno, es verdad.
31:10Son diferentes calores.
31:11Nada comparado con el huerto,
31:12desde luego no te lo niego.
31:14Ahí no hay ni aire ni nada.
31:16Aquí venimos a palo seco.
31:17Pero luego unos productos
31:18que no hay cosa más buena
31:19que levantarte
31:20y de la mata directamente
31:21coger un tomate.
31:22Un poquito de agua, sal.
31:24Tomate feo a mí me encanta.
31:25¡Qué rico!
31:26Bueno, y luego
31:27vamos al restaurante
31:28de Maite
31:29a cocinar esos tomates ricos,
31:30¿no?
31:31De la huerta de Javier.
31:32Es que bien, sí.
31:33A ver.
31:34Es que bien, hombre.
31:35Me la decía y me lo dije.
31:36El primer Riverama
31:37no podía ser.
31:38La taberna del Cuto.
31:39¡Claro!
31:40Mítico.
31:41Oye, es que preparamos
31:42otro típico de Navarra
31:43y de cerdo,
31:44entonces la taberna del Cuto.
31:45¡Claro!
31:46Es un tomate feo, bueno,
31:47para ponerlo en el plato.
31:48Un día subimos.
31:49Venga.
31:50Oye, te tomo la nota, eh.
31:51Ya estáis quedando, eh.
31:52Que Maite, vamos,
31:53te engancha rápido.
31:55Venga, entonces,
31:56acortamos programación,
31:57vamos a los toros,
31:58luego Javi nos pone
31:59la materia prima,
32:00Maite nos pone esto,
32:01y Doris es la boca
32:02que cata.
32:03Oye.
32:04Oye, escúchame.
32:05Seguro que acabamos
32:06todos haciendo
32:07la danza del dragón.
32:08Mira, después de los huevos.
32:09Con todo esto
32:10ya podemos hacer.
32:11Hablan un poco de todo.
32:12Oye, si Doris y tú
32:13vengas como de presentadora
32:14toda encantada,
32:15vas a estar guapa, tía.
32:16Yo creo que una ventera
32:17está las entradas
32:18más caras.
32:19No, no, no.
32:20No, no, no.
32:21No, no, no.
32:22No, no, no.
32:24Oye, catar, catar
32:25en San Fermín es
32:26todo tipo de productos.
32:28Yo lo que más me gusta
32:29a mí de Pamplona,
32:30de San Fermín es,
32:31en general,
32:32son los pinchos de pimiento.
32:33O sea, para mí es...
32:34¡Qué ricos!
32:35¡Qué ricos!
32:36Yo los echo de menos.
32:37Yo vivo en Madrid
32:38y esos pinchos...
32:39Pues yo, para mí,
32:40siempre que salgo
32:41un jueves de juevincho
32:42o aquí en San Fermín
32:43o lo que sea,
32:44para mí siempre es
32:45el plato estrella
32:46de mi tarde,
32:47de mi noche,
32:48de lo que sea.
32:49Que sienta muy bien, ¿no?
32:50Que sienta muy bien.
32:51Bueno, pues ya tenemos
32:52para no aburrirnos
32:53ni un solo día de San Fermín.
32:54No, desde luego.
32:55Lo hemos pasado muy bien
32:56en este tardeo, ¿eh?
32:57El tardeo con agua,
32:58nosotros sí,
32:59muy formales, ¿verdad?
33:00Pero con una gran compañía,
33:01Maite, Javier y Dori.
33:02Un placer.
33:03Gracias.
33:04Seguiremos en el tardeo
33:05otro día, ¿de acuerdo?
33:06Sí, muchas gracias
33:07a vosotros.
33:08Gracias a vosotros, chicos.
33:09Bueno, pues aquí
33:10con el calor,
33:11pero felices en por fin
33:12San Fermín.
33:13Ahora volvemos.
34:22Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org
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