00:00C'est le président de l'Association internationale de fruits et légumes.
00:05Bienvenue à l'édition, c'est agréable de vous revoir.
00:07C'est combien de malades il y a pour les arĂŽmes d'orange ?
00:12C'est trĂšs malade.
00:15Vous avez entendu les chiffres.
00:17Ce que nous voyons, c'est cette maladie qui a presque éliminé la Floride
00:24au cours des 20 derniÚres années.
00:2695% des arĂŽmes d'orange de la Floride sont morts Ă cause de cette maladie.
00:31Et maintenant, 40% sont affectés au Brésil.
00:34Et surtout, il y a le problĂšme du changement climatique.
00:38Nous avons vu, au cours des derniÚres années, au Brésil,
00:41une température de 10% plus élevée et plus de 30% de pluie.
00:46Ăa a l'air d'ĂȘtre une situation trĂšs difficile pour les agriculteurs.
00:52Mais qu'en est-il pour les consommateurs ?
00:54Présumablement, c'est tout ce qui augmente les prix.
00:56C'est ce qu'il y a.
00:58Et ça augmente encore plus.
01:00Parce que l'agriculture d'orange est une entreprise qui s'occupe
01:04non seulement de l'achat des futurs, mais aussi des contrats.
01:08Et je pense que les prix que nous entendons aujourd'hui
01:12n'ont pas atteint les égards jusqu'à présent.
01:16Donc je pense qu'on verra de plus en plus d'augmentation de prix.
01:18Je pense qu'on verra de plus en plus d'augmentation de prix.
01:20J'espĂšre que les consommateurs vont rester avec l'orange.
01:22C'est un grand marché.
01:24C'est une consommation de 7 milliards par année.
01:2650 millions d'euros par année.
01:28C'est un grand marché.
01:30Mais Ă©videmment, il n'y a plus que l'orange.
01:32Il y a l'apple.
01:34Il y a les fruits tropiques.
01:36Il y a les pommes de terre.
01:38Il y a toutes sortes d'alternatives.
01:40Et bien sûr, c'est probablement le moyen pour l'industrie
01:42de commencer à mélanger différents types de fruits ou de légumes
01:46afin de garder l'offre des légumes sur la table.
01:50Donc si vous ĂȘtes un agriculteur maintenant,
01:52est-ce que vous pensez qu'on va arrĂȘter de crĂ©er de l'orange
01:54et essayer de créer quelque chose d'autre
01:56ou est-ce que vous pensez que l'on va essayer
01:58de sauver ces croptes que nous avons
02:00et de résoudre ce problÚme?
02:02Je pense que dans le court terme,
02:04nous devons garder ce qui est lĂ .
02:06Dans le long terme,
02:08nous devons aller chercher la maladie
02:10et changer le climat,
02:12les arbres résistants qui peuvent faire le travail
02:14sous des circonstances plus ou moins difficiles.
02:16C'est le but long terme.
02:18Mais avant de l'arriver,
02:20ça va prendre assez longtemps.
02:22Donc nous devons garder ce qui est lĂ
02:24et faire de l'effort.
02:26Et si vous ĂȘtes quelqu'un qui boit de l'orange,
02:28est-ce que c'est Ă ceux qui le boivent
02:30d'essayer de penser différemment,
02:32de penser à d'autres légumes
02:34ou peut-ĂȘtre de ne pas boire de l'orange du tout?
02:38Je pense qu'il y a assez de matériel
02:40pour produire de l'orange.
02:42L'orange est une grande partie du marché.
02:44C'est environ 30%.
02:46Mais il y a l'apple, l'orange,
02:48il y a toutes sortes de tropiques.
02:50Je dirais qu'il y en a assez.
02:52Et avec la créativité dans l'industrie,
02:54je pense qu'on peut toujours produire
02:56de bons liquides qui ont une bonne nutrition
02:58et un bon style de vie.
03:00Alors qu'est-ce qu'il y a de l'orange?
03:02Clairement, c'est le liquide le plus populaire,
03:04le meilleur, celui qui est le plus souvent bu.
03:06Pensez-vous qu'en 20 ans,
03:08nous allons toujours boire de l'orange
03:10de la mĂȘme maniĂšre que nous faisons maintenant?
03:12Je suis convaincu que ce sera le cas.
03:14Parce que je pense que la science moderne
03:16nous donnera les réponses
03:18pour arriver Ă ce que je viens de dire,
03:20les arbres qui sont résistants
03:22Ă la maladie et au changement climatique.
03:24Mais encore une fois,
03:26ça va prendre quelques années avant que nous en ayons.
03:28Mais je suis certain que dans 20 ans,
03:30nous allons toujours profiter de notre orange.
03:32C'est bien de vous parler.
03:34Merci de nous rejoindre aujourd'hui.
03:36C'Ă©tait Kees Kool
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