00:00Estamos en la de Orrias Baisas, en la subzona del Valle del Salnés, en el ayuntamiento
00:19de Villa García de Arosa, que es la zona más al norte y costera del Valle del Salnés,
00:24concretamente en una finca de nueve hectáreas que se llama Finca Lobeira.
00:34Estamos buscando la singularidad, el mostrar que de un lugar cerca del mar se pueden hacer
00:42vinos diferentes, vinos especiales, vinos con una finura y unos carácteres y una complejidad
00:49que van más allá del vino masivo que se conoce únicamente por el varietal.
00:54No buscamos tanto el varietal, el albariño, que por supuesto ya es inherente a esta plantación,
01:01sino que buscamos ese reflejo del suelo, del suelo granítico, del terroir, de la climatología,
01:07de la climatología atlántica, lluviosa, que vive esta parcela y sobre todo de la mano
01:15del hombre, del manejo que nosotros hacemos de este viñedo para conseguir una uva de
01:21calidad, para obtener los mejores sabores y los mejores aromas de la uva.
01:25El albariño hace unos años era único de Rías Baisas, era una variedad casi extraña
01:39o prácticamente desconocida de la que venía de Galicia. Hoy vemos que han venido de Australia,
01:45han venido de Uruguay, han venido de California buscando esta variedad, la han plantado y entonces
01:53es el momento en que nosotros profundicemos más en nuestro terreno, en cómo son las características
01:58y la expresión de esta variedad autóctona de aquí. Y aunque pensemos que hoy ya conocemos
02:04perfectamente nuestros suelos y la expresión, no es algo que se haga en un año, sino que es
02:11un periodo de crecimiento para conseguir vinos longevos y con un carácter y una identidad propia
02:20de la zona y de lo que es nuestro sello, que es ese carácter atlántico. Además de albariño,
02:26que es la reina madre, tenemos la godello, que también empezamos a cultivarla como variedad
02:34autóctona de Galicia. También trabajamos el caiño, la loureira e incluso estas
02:42variedades tintas absolutamente minoritarias, pero que también las tenemos.
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