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BFM
  • il y a 2 ans
Le jeûne intermittent peut-il aider à perdre du poids ? Les réponses de notre nutritionniste.

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00:00C'est votre week-end santé-bien-être avec Alexandra Dalut que je salue. Bonjour Alexandra, l'été approche.
00:06Alors il y a plein de solutions miracles qu'on découvre pour maigrir d'ici l'épreuve du maillot de bain. Il y a le jeûne
00:12intermittent. Est-ce qu'on peut rappeler d'abord brièvement le principe du jeûne intermittent, c'est quoi ?
00:15Oui, c'est on s'arrête de manger
00:17en fin de journée et puis on reprend qu'à midi le lendemain.
00:22C'est la fameuse méthode du 16-8, c'est ça ?
00:25Ouais, voilà.
00:25Donc 16 heures on jeûne pendant 16 heures et pendant 8 heures on mange.
00:29On peut en manger.
00:30J'y suis, jeûne intermittent, j'étais quelqu'un qui travaillait dans le monde du spectacle.
00:33Non, non, jeûne, jeûne.
00:35On a parlé de maillot de bain et d'été.
00:37Jeûne, toi, jeûne.
00:39C'est efficace ?
00:41Alors en fait, il y a des études quand même qui se sont penchées là-dessus.
00:45C'est-à-dire que quand on fait du jeûne intermittent pour perdre en masse grasse,
00:50eh bien, il n'y a pas forcément de différence pour quelqu'un qui mangerait méditerranéen crétois,
00:55qui dînerait assez tôt, qui grignoterait pas.
00:58Il n'y a pas plus de perte de poids dans ce but-là.
01:02Après, si le but c'est de se mettre finalement à dîner moins,
01:10à évaluer un petit peu sa restriction calorique et que ça fait du bien au corps, pourquoi pas ?
01:18Mais ça veut dire que ça ne sert à rien en termes d'amincissement ?
01:20En termes d'amincissement, si on est sur, encore une fois, un dîner plutôt tôt,
01:27et qu'on mange à sa faim et qu'on ne grignote pas...
01:29Si on a une bonne hygiène alimentaire, en fait, il n'y a pas d'avantage.
01:32Voilà, c'est exactement ça. Il n'y a pas de grosse différence de poids.
01:36Et généralement, quand on veut perdre du poids, il y a une raison derrière.
01:41Je le rappelle souvent, il faut faire le diagnostic.
01:44Au-delà de 4-5 kg, il y a sûrement un dérèglement hormonal,
01:48il y a peut-être en effet un déséquilibre alimentaire qui s'est fait,
01:53mais ce n'est pas le jeûne intermittent qui va aider à perdre du poids.
01:57J'avais lu quelque part que le jeûne intermittent, ça pouvait être dangereux.
02:00Il y a certaines études qui sont sorties dernièrement,
02:05certains papiers qui sont sortis qui disent qu'il y a des risques cardiovasculaires,
02:09mais il y a aussi des risques cardiovasculaires quand vous mangez trop et quand vous dînez trop tard.
02:14Et d'ailleurs, la dernière étude qui a été faite,
02:18dont le résultat est apparu en 2023 sur plus de 100 000 personnes
02:22entre l'INRA d'Espagne et de France, montre que quand on dîne très tôt
02:28et qu'on finit dîner avant 21 heures, il y a un réel bienfait pour l'organisme.
02:33Tout simplement parce que quand vous avez un jeûne,
02:36parce que le jeûne, on le rappelle, c'est finalement pas de nourriture,
02:39voire pas d'eau dans certains cas, votre intestin, il est mis au repos.
02:44Donc, comme on se rappelle qu'il y a l'intestin deuxième cerveau,
02:48c'est des bonnes bactéries qu'il y a dans l'intestin qui donnent une bonne immunité.
02:54On comprend que si l'intestin est sans nourriture,
02:58qu'il n'est pas dans un travail de digestion,
03:01eh bien là, toutes les bonnes bactéries peuvent proliférer
03:05et amener à une meilleure immunité et à également diminuer le taux de glycémie.
03:11Et donc, de là, bien sûr, je vulgarise un petit peu l'info,
03:14mais on diminue son risque cardiovasculaire.
03:18Après, dans le jeûne intermittent, ce qu'on oublie aussi,
03:20c'est que si on dîne tôt et qu'on ne grignote pas en soirée
03:24et qu'on se réveille vers 7h-8h, on les a eus, ces 13h de jeûne.
03:31Finalement, tout ça, ça se remet un peu ensemble.
03:35– J'entends une espèce de pourquoi pas, en fait,
03:37dans ce que tu me dis sur le jeûne intermittent, pourquoi pas,
03:39mais il y a peut-être moyen aussi juste de bien se nourrir,
03:41d'avoir une bonne hygiène alimentaire et on n'en a pas besoin.
03:43– Et dîner super tôt, et comme ça, on se retrouve en jeûne.
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