MasterChef'te gergin dakikalar

ENSONHABER

Yarışmacılardan Osman Erol'un Danilo şefin sözlerine 'Yes şef' şeklinde cevap vermesi, Mehmet Yalçınkaya'yı fena kızdırdı.

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkürler.

00:31Parmasanı koymuş mu abi?

00:34Yok. İçine koymuş.

00:38Bir şey unuttun.

00:40Evet şef.

00:41Parmasan nerede?

00:42Burada şefim.

00:43Niye getirdin bu parmasanı?

00:44Bu aslında reçetede yazmıyordu. Kendimi orada...

00:47Şurayı bir sil.

00:50Niye getirdin oğlum koymayacağın şeyi o zaman?

00:52Şef güzel duracağına inanıyordum.

00:54Şimdi inanmadın mı?

00:55İnanmadım sağda şefim.

00:56Tabak yaparken inançlarımıza göre değişiyor mu?

00:59Yani o anki psikolojimize göre...

01:01Yok şef aslında gerçeği söylemek gerekirse...

01:03Unuttum onu orada kaldığı için.

01:0519 falan sayarken aklımdan çıktı. O kadar.

01:08Peki mesela vişne sos kullandığımız yerde pirzolayı niye malin alıyoruz?

01:13Pirzolayı aslında bir malinasyon işlemi uygun ama sadece tuz, karabiber kullandım.

01:17Burada sadece tatlanma amaçlı biberi, kekik ve sarımsak kullandım.

01:21Sömer şefe sarımsak da var dedin.

01:23Burada var şefim.

01:24Malinasyon için atmadım.

01:26Sadece tuz, karabiber, çok az zeytinyağı.

01:29Ne kıvamda pişti?

01:30Orta.

01:35İstifrikte de sadece krema, tereyağı, parmesan kullandım.

01:37Çok rahatsın yani.

01:39Şef biraz öyleyim.

01:40Onlar seninle rahatsız oluyor.

01:47Düzenine uyar mı şefim?

01:49Düzenine uyanı aramıyoruz ki biz.

01:51Ne arıyoruz şefim?

01:52Biz burada fark yaratacak adamı arıyoruz.

01:55Fark yaratacağıma inanıyorum şefim.

01:57Düzenine uyarım dedin.

01:58Fark yaratmaya da uyarım.

02:13Evet Osman. İlk seviyede, ilk etapta bile olsak ben biraz daha yaratıcı bir tabak beklerdim.

02:18Sosunda kesilme var.

02:21Kuzun daha özenli yapabilirdin, daha temiz bir sunum yapabilirdin.

02:24Sunumu çok etkilendiğimi söyleyemeyeceğim açık söylemek gerekirse.

02:29Bana tabak biraz zayıf geldi.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen