00:00 Alors je suis Yanis, producteur de champignons ici dans l'Entre-deux-Mers.
00:12 On produit pleurotes et shiitake et aussi depuis trois ans quelques endives.
00:18 Sur la saison de septembre à juin on a notre activité agricole ici dans ces carrières.
00:28 Et pour "Viens voir ma rurale" on va proposer de découvrir la champignonière mais pas seulement.
00:36 On va aussi pouvoir découvrir une petite partie de ces 30 km et retracer un petit peu les 200 ans
00:43 d'histoire de ce lieu et entre autres avec la culture de champignons. Il y aura également un
00:51 marché de producteurs et d'artisans de 9h à 14h avec une petite restauration proposée sur place.
00:58 Et voilà !
01:00 [Musique]
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