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  • il y a 2 ans
 La bande de "Julie jusqu'à minuit" réagit à la contamination de lots de farine de blé noir au datura, une plante aux effets hallucinogènes

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Transcription
00:00 Vous allez nous parler de la farine de blé noir bio,
00:04 qui fait l'objet d'un rappel massif dans les supermarchés,
00:07 spécialisé dans les produits locaux et l'alimentation bio,
00:11 parce qu'il y a un risque d'intoxication alimentaire
00:14 en raison de la présence de datura, une plante répandue dans la nature
00:18 et surnommée, alors moi je découvre, l'herbe du diable.
00:21 Alors qu'est-ce que c'est que ça ?
00:22 En fait c'est très intéressant parce que la datura effectivement
00:26 c'est une des espèces invasives qui se développe de façon très importante
00:30 depuis une dizaine d'années en France, mais qui existe à peu près partout.
00:33 Pourquoi c'est la plante du diable ?
00:34 Parce que c'est déjà une plante qui est très belle,
00:37 une grande fleur blanche avec un fruit qui est une sorte de petite bogue
00:42 avec plein d'épines et donc qui a été utilisé dans la littérature beaucoup
00:47 comme un poison, ça a des vertus hallucinogènes,
00:50 c'est une drogue très forte et qui est présente à peu près partout aujourd'hui.
00:55 Où c'est grave, c'est qu'effectivement aujourd'hui dans les farines,
00:58 notamment les farines de Sarrazin, l'éclosion de la graine de Sarrazin
01:02 et de la graine de datura se passe à peu près en même temps.
01:05 Et donc il y a souvent des risques, et il y a de plus en plus de risques,
01:09 d'intoxication. Et ça effectivement, c'est quelque chose d'assez inquiétant
01:13 puisque ça se développe pour deux raisons.
01:16 La première raison, c'est que pendant très longtemps,
01:19 on avait des herbicides et on avait des produits phytosanitaires
01:22 qui permettaient de réduire et d'éradiquer cette plante
01:26 qui en fait s'éradique très facilement grâce à ça.
01:28 Depuis qu'on a interdit un bon nombre, on a effectivement une invasion
01:33 de ces plantes-là. La deuxième chose, c'est qu'effectivement
01:35 les exploitations sont beaucoup plus grandes et que le contrôle de cette herbe
01:40 dans des grandes exploitations, notamment de blé ou de maïs,
01:43 est quasiment impossible. En tout cas, ça demande des moyens très importants.
01:46 Et c'est une plante qui est très, très dangereuse parce qu'avec une plante
01:51 entière, on peut tuer un bœuf. Donc quelques graines qui se mélangent
01:55 dans les farines et effectivement, on a des intoxications.
01:58 On a eu il y a quelques années une quinzaine de personnes
02:00 qui ont été intoxiquées juste parce qu'ils avaient fait des crêpes au sarrasin.
02:04 Et donc, je crois qu'aujourd'hui, ça dit deux choses.
02:07 C'est qu'un, face à ces espèces invasives, la naïveté qui consiste à croire
02:12 que la nature est bonne par essence et qu'il faut aller vers ce qu'on appelle
02:18 le ré-ensauvagement, c'est-à-dire retirer l'homme de l'écosystème
02:21 et que l'écosystème s'en sortirait mieux sans nous.
02:23 En réalité, non, parce qu'il y aurait des espèces invasives comme celles-là
02:26 qui seraient de plus en plus dangereuses, y compris pour la biodiversité,
02:29 parce qu'elles prennent la place sur tout le monde.
02:31 Donc la place de l'homme est très importante dans l'agriculture.
02:33 Elle est très importante dans le respect des personnes.
02:35 Et puis, il y a aussi peut-être la question de savoir le coût avantage
02:39 et peut-être que certains produits phytosanitaires pourraient être plus utiles
02:43 que les risques que peuvent faire le phallus d'Izé.
02:46 - Avec ? - Avec le phallus d'Izé, mais il y en a plein d'autres.
02:48 Parce que l'empoisonnement quotidien de tout ce qu'on mange, c'est...
02:51 - Les symptômes sont les suivants.
02:52 Si jamais vous êtes concerné, sécheresse de la bouche, pupilles dilatées,
02:56 troubles de la vue, tachycardie, agitation, confusion,
02:59 désorientation spatio-temporelle, hallucinations et paroles incohérentes.
03:02 Vous connaissiez, vous, l'herbe du diable, Anne-Elisabeth Moutet ?
03:06 - Alors, je connaissais ça.
03:07 Je connais aussi l'histoire de l'ergot de seigle.
03:09 L'ergot de seigle, c'est quelque chose qui est hallucinogène.
03:11 On s'en sert d'ailleurs, on l'utilise en médecine pour les migraines
03:14 parce que c'est un vasoconstricteur.
03:16 Et tout le Moyen-Âge, qui stockait pendant des mois la récolte,
03:21 en général dans le toit, qui était plus ou moins isolé,
03:25 il a eu des épisodes hallucinogènes
03:28 qui impliquent d'ailleurs parfois de la création artistique extraordinaire.
03:32 Les tableaux de Hieronymus Bosch, le peintre surréaliste
03:36 de la fin du Moyen-Âge, du début de la Renaissance.
03:38 Tous ces monstres sont des monstres qu'il a vus dans des visions.
03:41 Et la notion de la vision, c'est quelque chose qui correspond aussi
03:45 à cette espèce d'intoxication par quelque chose qui n'était pas mortel.
03:50 Enfin, je parle sous le contrôle des médecins qui me regardent.
03:52 Il y avait parfois des délires meurtriers, des gens s'entretuaient.
03:54 Et donc, ça existe, mais ça n'est pas, encore une fois, la nature,
03:59 elle peut causer des œuvres d'art, mais elle peut aussi causer des choses bien vieilles.
04:03 Juste, effectivement, il faut savoir qu'aujourd'hui,
04:06 on commence à en trouver aussi en ville.
04:08 Et c'est une espèce qui est très dangereuse parce que même la toucher,
04:11 même sans l'ingérer, rien que la toucher peut provoquer des...
04:14 - Des symptômes. - Des intoxications.
04:15 - Propos incohérents, yeux écarquillés,
04:18 ça ressemble aussi un peu en partie à notre vie politique actuelle.
04:20 - Oui.
04:21 - Pas de plus, c'est ça qui était trop.
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