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00:00Bonjour à tous, c'est Ligaurie,
00:08bienvenue sur CuisineAZ.
00:09Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette,
00:11un filet de cabillaud à la crème.
00:13Pour cette recette, vous aurez besoin de cabillaud,
00:17de crème fraîche liquide, de citron, de beurre,
00:20de piment de cayenne et de ciboulette.
00:23Avant toute chose,
00:24on va préchauffer notre four à 180 degrés thermostat 6
00:28et on va placer notre cabillaud dans un petit
00:33plat en porcelaine.
00:34Je vais saler et poivrer avant de passer à la suite.
00:39On enchaîne avec notre sauce.
00:40On va d'abord ciseler la ciboulette.
00:46On met donc la ciboulette dans notre bol.
00:51On enchaîne avec le jus d'un demi citron
00:54qu'on ajoute dans le bol. La crème.
01:01Et enfin on relève tout ça avec une pincée
01:03de piment de cayenne. Un coup de fouet.
01:08On reprend alors notre plat contenant le cabillaud.
01:12On ajoute quelques carrés de beurre et on appelle
01:15généreusement avec la sauce à la crème
01:17qu'on vient de préparer. Et voilà,
01:21vous voyez c'est très facile, il nous reste à l'enfourner.
01:24Et voilà,
01:25après 25 minutes de cuisson, notre cabillaud est cuit.
01:29On va pouvoir ajouter quelques petites demi rondelles
01:32de citron et on va accompagner ça avec du riz,
01:35ça marche très très bien.
01:36Moi je vous souhaite un bon appétit et à bientôt
01:38sur CuisineAZ.