Mousse au chocolat simple express en 20 min

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Transcript

00:00Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ ! Aujourd'hui, je vous propose en vidéo

00:11une mousse au chocolat express. Pour cette recette, vous aurez besoin de chocolat, d'œufs,

00:18de sel, de beurre et de sucre. Et on commence cette recette avec un bain-marie, c'est-à-dire

00:24une casserole avec un petit fond d'eau, un saladier et on va ajouter notre beurre et

00:32notre chocolat. On va à présent clarifier nos œufs, c'est-à-dire séparer le blanc

00:44des jaunes dans deux saladiers différents. Les blancs d'un côté, les jaunes de l'autre.

00:52J'y ajoute un petit peu de mon sucre et c'est parti avec le batteur.

00:59On va maintenant s'occuper des jaunes, on inverse les bols,

01:09on rajoute notre sucre, on fouette également.

01:14Voilà, mes jaunes sont maintenant blanchis, je vais rajouter le chocolat avec le beurre fondu.

01:27On mélange cet ensemble et j'intègre enfin mes blancs montés. Une première partie assez

01:38grossièrement. Voilà, et enfin je vais rajouter le reste des blancs pour les intégrer délicatement.

01:50Voilà, notre préparation est prête, on va pouvoir la placer dans des petits ramequins.

01:59Terminé, il me reste à les placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de les déguster.

02:08Et voilà, après plusieurs heures au frais, nos mousses au chocolat sont prêtes à être dégustées.

02:12Ici on va se régaler et moi je vous dis à très vite pour d'autres vidéos.