Recette risotto poulet, ananas et curry

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Transcript

00:00Bonjour à tous, alors aujourd'hui pour fêter le retour des beaux jours,

00:09nous allons réaliser un risotto poulet ananas et curry.

00:30Alors pour commencer, rien de plus simple, on va préparer un bouillon, donc on va mettre

00:39un demi litre d'eau à frémir et on va ajouter un cube de bouillon, alors inutile de rajouter

00:45du sel ou du poivre, il y a déjà assez de saveur dans le bouillon de cuve.

00:50Réservez le bouillon de côté et pendant ce temps on va émincer les oignons, coupez

00:55le poulet en fines lamelles dans le sens de la fibre toujours pour garder un maximum de

00:59dent dresse, et maintenant on va faire revenir tout ça à la poêle avec un petit peu d'huile

01:04d'olive.

01:05Alors on commence d'abord par mettre les oignons qu'on va laisser dorer quelques minutes,

01:11on rajoute ensuite quelques cuillères à café de curry, les morceaux d'ananas et pour

01:22finir les morceaux de poulet.

01:26Voilà, le poulet est presque cuit, on va le mettre de côté et maintenant on va s'occuper

01:29du risotto dans la même poêle, alors on fait revenir jusqu'à ce qu'il devienne un peu

01:34plus brillant et translucide.

01:36Alors on va ajouter une partie du bouillon et attendre que le riz ait fini de l'absorber,

01:43on continue à rajouter le bouillon au fur et à mesure sans cesser de remuer pour pas

01:46que le risotto approche.

01:47Voilà, alors notre risotto est cuit, on va maintenant mélanger les deux préparations

01:53et après on va aller se régaler.

01:55Bon sur la fin, n'hésitez pas à rajouter un petit peu de curry, c'est toujours à

01:59convenance.

02:00Voilà, c'est terminé, régalez-vous et surtout bon voyage sur les îles !