Passer au playerPasser au contenu principal
TL7 - Télévision Loire 7
  • il y a 2 ans
Le fromager, meilleur ouvrier de France 2000, a reçu une lettre du Président de la République alors que la Fourme de Montbrison a été servie sur la table de l'Élysée. Une fierté pour tout un territoire.

Catégorie

📺
TV
Transcription
00:00Ce fromage rond et de caractère a su ravir les papilles de tous et je tenais à vous
00:04adresser ce courrier de félicitations et d'encouragement, avec tout mon soutien et
00:08ma confiance.
00:10Signé Emmanuel Macron.
00:12Franchement Hervé...
00:13C'est une marque de reconnaissance à laquelle il ne s'attendait pas forcément.
00:18Hervé Mons, meilleur ouvrier de France en 2000, est fier de montrer la lettre signée
00:22par le Président de la République le 11 mars dernier.
00:25C'est toujours sympa de recevoir une lettre du Président.
00:27Nous dans l'entreprise, on a diffusé tout ça au niveau de nos producteurs du lait.
00:30C'est quand même avec eux que commence toute l'histoire de la fourme et ça fait toujours
00:34plaisir d'avoir un compliment.
00:35Une fierté partagée par le Président de Loire-Forêt, agglomération pour la mise en
00:39lumière du territoire, Christophe Basile, a donc remis à Hervé Mons le trophée de
00:43la fourme et le couteau de Loire-Forêt.
00:45Donc quelque part on est assez honoré de savoir que le savoir-faire du forêt s'exporte.
00:51On se bat pour faire comprendre à tout le monde, que ce soit à nos habitants ou même
00:56des fois au service de l'Etat, la complémentarité qu'il y a entre nos communes rurales et les
01:00centralités.
01:01Et Hervé Mons, ça devient presque un ambassadeur relativement important qui tire le produit
01:06vers le haut, qui lui donne cette excellence et qui s'ancre dans notre territoire puisqu'il
01:10a encore des projets d'installation sur Sauvins.
01:12Et parmi ces projets, une nouvelle fromagerie qui devrait sortir de terre en 2026 à la
01:17sortie de Sauvins.
01:18La fromagerie telle qu'elle est aujourd'hui dans le village et dans sa petite maison en
01:22pierre là, c'est compliqué pour qu'on puisse continuer de travailler dans des bonnes conditions
01:25y compris pour les opérateurs qui sont avec nous.
01:27Donc il y a réellement le projet de faire une belle fromagerie sur Sauvins et ensuite
01:31de réhabiliter l'ancien bâtiment autour de l'agrotourisme avec des expos, des dégustations,
01:37de l'hébergement aussi.
01:38Pour nous c'est aussi important pour l'image de la maison.
01:40D'autant que la faume de Montbrison a un potentiel de développement assez fort, à
01:44l'image de ce groupe de futurs fromagers en formation à Paris et en immersion à Sauvins
01:49ces deux derniers jours.
01:50On est sur un terroir qui est propice à la pousse d'herbe, qui est favorable à l'élevage
01:57bovin et à l'élevage caprin également et ça permet donc d'élaborer des fromages,
02:04notamment des fromages d'appellation.
02:05Et noter qu'en deux années d'exploitation de la fourme, Hervé Monts est passé de 50
02:09à 80 tonnes de fourme produites chaque année.
Écris le tout premier commentaire
Ajoute ton commentaire

Recommandations

L'A.O.P. Fourme de Montbrison a 20 ans !
TL7 - Télévision Loire 7
il y a 3 ans
Cérémonie à l'Ossuaire de Douaumont
Présidence de la République
il y a 10 ans
A la Une : Montbrison, le jour d'après / François Pralus décoré par le Président / Huis clos total à Geoffroy-Guichard
TL7 - Télévision Loire 7
il y a 4 ans
Emmanuel Macron félicite Xavier Bertrand pour sa réélection à la tête des Hauts-de-France
BFM
il y a 5 ans
Emmanuel Macron s'offre un bain de foule à Montbrison
BFM
il y a 4 ans
Rémi Danglade, directeur des papeteries de Montségur : " Le Made in France fonctionnera tant qu'on fera les choses avec passion"
Le Dauphiné Libéré
il y a 6 ans
Appel du 18-Juin : une cérémonie sans public au Mont Valérien
franceinfo
il y a 6 ans
Emmanuel Macron est arrivé au mémorial de la prison de Montluc
CNEWS
il y a 3 ans
Emmanuel Macron est arrivé au Mont Valérien pour le 80e anniversaire de l'appel du 18 juin
BFM
il y a 6 ans
Appel du 18-Juin : Emmanuel Macron au Mont Valérien pour les commémorations
franceinfo
il y a 7 ans
L'intégralité des vœux d'Emmanuel Macron aux Armées
BFM
il y a 3 ans
Emmanuel Macron accueilli par des jets d'oeufs à Montreuil
LeHuffPost
il y a 10 ans
Le Mont-Saint-Michel fête ses 1.000 ans
CNEWS
il y a 3 ans
Emmanuel Macron remonte les Champs-Elysée en véhicule militaire
Le Nouvel Obs
il y a 9 ans
Haute-Savoie : Emmanuel Macron à la gare du Montenvers à Chamonix
Le Dauphiné Libéré
il y a 6 ans
Fourme de Montbrison : Eric Soubeyrand, secrétaire du syndicat de la fourme de Montbrison
ici Saint-Étienne Loire
il y a 2 ans
Discours du Président de la République, Emmanuel Macron lors la réception de l'équipe de France de football championne du Monde.
Présidence de la République
il y a 8 ans
8-Mai: Emmanuel Macron remonte les Champs-Élysées
BFM
il y a 3 ans
Au cœur de Paris, le Gibet de Montfaucon
neo
il y a 3 ans
Discours du Président de la République, Emmanuel Macron lors de la réception de retour en l'honneur de S.M. Magrethe II, Reine de Danemark, ainsi que pour la communauté française.
Présidence de la République
il y a 7 ans
Louise, seule salariée indemne de l'incendie de Crans-Montana, raconte la nuit du drame
BFM
il y a 2 heures
L'édito politique - Marine Le Pen: entre les prétoires et la campagne
BFM
il y a 6 heures
Groenland : Trump brandit la menace des droits de douane - 16/01
BFM
il y a 11 heures
"Ce qu'on a vécu pendant cette mandature a été inédit" : Sandra Creuzet-Taite se livre dans un ouvrage
ici Saint-Étienne Loire
il y a 2 jours
13/01/2026 - ici matin par ici Saint-Étienne Loire en vidéo
ici Saint-Étienne Loire
il y a 4 jours