00:00 44% des belges ont déjà cédé à la tendance de remplacer leur friteuse par un airfryer.
00:08 Alors 44% c'est déjà énorme mais on sait qu'il y a 32% des belges qui pensent aussi à acheter un airfryer dans les prochains mois.
00:17 Alors pourquoi cette tendance ?
00:19 Parce que notamment l'airfryer permet aujourd'hui de cuire une multitude de produits sans utiliser d'huile.
00:26 Donc il y a évidemment le côté santé qui entre en jeu.
00:29 Et il y a aussi le côté odeur.
00:30 Alors on a voulu mettre nos deux appareils à l'épreuve.
00:33 On va prendre des frites fraîches, des frites surgelées, des croquettes, des nuggets.
00:37 Bref tout un panel finalement de produits que les belges adorent manger chez eux.
00:42 Alors on a fait le choix de prendre des produits adaptés à l'airfryer mais aussi des produits qui ne sont pas spécialement adaptés à l'airfryer.
00:50 L'idée c'est évidemment de voir si la hausse de prix et la différence de prix entre ces produits qui est imposé par les industriels
00:57 se justifie ou pas si c'est une question finalement uniquement de marketing.
01:01 On commence avec les nuggets, les boulettes de viande et les croquettes de crevettes.
01:05 Petite subtilité, si les nuggets et les boulettes de viande peuvent être aussi cuites au four, les croquettes de crevettes absolument pas.
01:12 Sans surprise à l'airfryer elles vont être finalement très très blanches et pas du tout dorées.
01:23 Pourtant l'airfryer va réussir à nous faire des nuggets très juteux, même plus juteux qu'à la friteuse.
01:30 Deuxième comparatif avec les potatoes.
01:37 Et là on a des potatoes qui sont prévus pour une cuisson au four.
01:40 Alors à l'airfryer c'est 100% de succès puisque c'est à la fois juteux et moelleux et croustillant.
01:48 Par contre à la friteuse on a le croquant mais c'est un peu plus sec et surtout ça a perdu ses épices qui se sont finalement dispersées dans l'huile.
01:57 On continue avec les croquettes, des croquettes traditionnelles à cuire à la friteuse
02:04 et des croquettes prévues pour une cuisson four, friteuse et airfryer.
02:09 A la sortie de la friteuse tout est bien doré, tout est bien croustillant.
02:14 Par contre en sortant de l'airfryer nos croquettes traditionnelles, prévues pour être frites évidemment, sont restées très blanches.
02:21 A nouveau c'est cuit à l'intérieur mais à l'extérieur on n'a pas le doré et pas le croquant.
02:26 Et donc forcément on perd quelques plumes et on perd un peu du côté gourmand des croquettes.
02:31 Et on termine avec nos frites surgelées.
02:33 Évidemment on va mettre une partie de notre sachet à la friteuse traditionnelle, une autre partie dans l'airfryer.
02:39 On sale, on soumet à nos gourmets. Verdict de nos experts, les deux produits tiennent bien la route.
02:46 Les frites cuites à l'airfryer sont peut-être un tout petit peu plus sèches et moins grasses, mais tout le monde s'est régalé.
02:53 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org
02:56 "Musique de générique de fin"
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