00:00 On en vient à l'image du jour avec toi Alisa, ça se mange ce matin.
00:03 Oui, j'ai une devinette, j'ai une tête, j'ai un chapeau, ça commence mal, j'ai un chapeau mais pas de tête,
00:08 j'ai un pied mais pas de chaussure, qu'est-ce que j'ai ?
00:10 Oula, ça fait mal à la tête.
00:12 C'est un champignon, c'est ça l'image du jour, des champignons.
00:15 Est-ce que vous chassez des champignons, parfois ça vous arrive ?
00:17 Je cueille.
00:18 Vous cueillez des champignons ?
00:19 Non pas trop.
00:20 Non ?
00:20 Non pas trop.
00:20 Non pas trop.
00:21 Bon, déjà il faut savoir où les dénicher parce qu'il faut être connaisseur.
00:23 Ah les coins à champignons.
00:24 C'est secret ça.
00:25 Alors pour nous aider, un ingénieur a créé un site internet, c'est chasseurdeschampignons.com avec des cartes.
00:31 Ceux qui s'intéressent à la cueillette, Adeline c'est pour toi, sont à un clic de trouver leur bonheur.
00:36 Derrière ce site se cache Jordan Monod, il a 31 ans, il a développé une méthode précise, regardez.
00:41 On va expliquer comment est le sol, quels sont les arts présents sur la zone,
00:46 pour que la personne puisse comprendre en quoi cette zone est bonne pour la morie, pour le cèpe, pour la girole, etc.
00:51 Et j'explique pourquoi c'est des zones optimales pour trouver les champignons grâce à de l'analyse de données.
00:56 Sympa, c'est pratique.
00:57 C'est sympa mais il va se faire beaucoup d'ennuis parce que les coins à champignons c'est secret.
01:00 Exactement, Christophe tu as raison, Jordan se fait carrément insulter déjà parce que sur le site vous voyez,
01:06 vous pouvez lire "trouver les meilleurs coins à champignons près de chez vous".
01:09 Donc pour les spécialistes, les cartes brisent complètement le secret bien gardé.
01:13 Et en plus le site est payant, c'est 48 euros pour une carte valable un an.
01:17 Et si vous voulez la version mensuelle mise à jour en fonction de la météo par exemple, il faut ajouter 5 euros.
01:23 Il y a 200 000 membres sur ce site, ça fait un beau chiffre d'affaires.
01:26 Et justement Jordan est accusé par les passionnés de vendre la nature.
01:30 Moi je ne donne pas de coins à champignons précis, je donne des zones optimales.
01:35 Je ne le fais pas contre les cueilleurs de champignons, au contraire.
01:38 Moi je diffuse à chaque fois des bonnes pratiques.
01:40 Dans le livret que je fournis avec la carte, j'explique qu'il ne faut pas piétiner les zones, etc.
01:43 Donc je pense que je fais plus de bien que de mal à la cueillette des champignons.
01:47 Oui, il y a beaucoup d'adhérents.
01:49 200 000, ça veut dire qu'il y a un vrai engouement pour les champignons.
01:52 Avec toute l'appli qu'on a eu ces derniers temps, tu vas peut-être t'y mettre Marc.
01:55 Il doit y en avoir des champignons.
01:56 Oui, à mon avis oui.
01:57 Ce n'est pas pour défendre Jordan, mais pour être juste.
01:59 Parce qu'en fait les aides à la cueillette, c'est hyper courant.
02:01 Il y a plein d'applications qui poussent comme des...
02:03 Champignons.
02:04 Merci.
02:05 Celle que vous voyez là à l'antenne s'appelle "Champignouf".
02:07 C'est très pratique.
02:08 C'est mignon.
02:09 C'est des champignons hallucinogènes, non ?
02:11 Non, c'est pas du tout.
02:12 J'ai pas essayé.
02:13 On prend son téléphone, on fait une photo du champignon et hop, on sait si on peut faire une blanquette avec.
02:17 Mais attention, ça peut être très dangereux.
02:19 En 2022, deux personnes sont mortes intoxiquées par des champignons.
02:22 Et chaque année, il y a des centaines, voire des milliers de gens qui tombent malades parce qu'ils s'empoisonnent.
02:27 Alors avant d'utiliser des sites ou des applications, il faut connaître quelques règles.
02:30 Déjà, ce qu'il faut savoir, c'est que sur les 3000 sortes de champignons, il n'y en a que 35-40 qui sont comestibles.
02:36 C'est déjà une bonne info.
02:37 Et bon, vous me connaissez, je suis évidemment allée chercher un pro des champi qui nous dit ce qu'il faut vraiment regarder quand on part en cueillette.
02:44 Ne pas se fier à l'application.
02:47 Il faut ramasser le champignon de la façon la plus intégrale possible.
02:51 Allez le faire voir à leur pharmacien ou bien à un mycologue.
02:56 Même pour nous, il y a des fois, on a des hésitations.
03:00 Si on ne le regarde pas avec une loupe ou avec un microscope, on peut ne pas être certain que ce soit un bon champignon.
03:08 On est paré.
03:09 Oui, c'est vrai qu'on peut apporter son panier de champignons à la pharmacie si on a un doute, mais ça se perd aussi chez les pharmaciens.
03:14 Et bien souvent, vous êtes reçu par une préparatrice qui préfère vous dire qu'elle ne sait pas.
03:18 Et puis il y a de bonnes envoies de pharmacien aussi.
03:20 Le mieux, si vous avez un doute, malheureusement, c'est de jeter les champignons.
03:22 Merci.
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