L’un des aliments qui pue le plus au monde !

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00:00 Voici l'un des aliments qui puent le plus au monde.

00:02 De nombreuses personnes pensent qu'ils sentent les chaussettes puantes vieilles de deux semaines.

00:06 Mais c'est un aliment très apprécié dans certaines régions en Europe et en France.

00:09 Il s'agit du fromage bleu.

00:11 Ce fromage est fabriqué avec des moisissures spéciales,

00:13 qui lui donnent sa couleur bleue et son goût fort.

00:15 Son histoire remonte à plus de 2000 ans,

00:17 et vous serez surpris d'apprendre qu'il n'y a que 29 endroits dans le monde qui sont habilités à produire ce fromage.

00:22 Pour le concocter, on commence par chauffer du lait.

00:24 Puis, on y ajoute des ingrédients comme du pénicillium.

00:27 Oui, le même truc que dans certains antibiotiques.

00:29 On y ajoute aussi de la présure et de la levure.

00:31 Ensuite, après un certain temps, le lait se solidifie en une sorte de bloc solide,

00:35 qu'on met ensuite dans des moules et qu'on laisse reposer toute une nuit.

00:38 Après cela, on le place dans une pièce chaude pendant 5 jours,

00:40 pour qu'il développe des moisissures.

00:42 Oui, vous avez bien entendu, on veut vraiment qu'il moisisse.

00:45 Ensuite, on perce le fromage de plein de petits trous,

00:47 pour permettre à l'air d'entrer et de favoriser le développement du bleu.

00:50 À mesure qu'il vieillit, une couche de moisissure se forme à la surface,

00:53 et il perd même un peu de poids, environ 12 kilos.

00:56 Mais malgré son odeur et son apparence un peu étrange,

00:58 Certains disent que son goût est vraiment incroyable.

01:00 Alors, est-ce que vous êtes prêts à le goûter ?

01:02 Dites-le moi dans les commentaires.