00:00 7h15, bienvenue ! Non, ce n'est pas de la chasse à cours, mais de la chasse au circuit court !
00:05 C'est pas pareil ! Nelly Sorbier, qu'avez-vous attrapé aujourd'hui ?
00:09 Une magnifique carte postale ! À Saint-Sauveur-Gouvernet, au cœur du parc naturel régional des Baronies Provençales,
00:16 nous allons nous laver aujourd'hui dans le mohair du moulin d'Isabelle Aubert !
00:21 Je suis née au milieu des chèvres angoras. Mes parents ont commencé l'activité en 1983,
00:27 avec la réintroduction de la chèvre angora en France. Ils font partie des pionniers de l'élevage.
00:32 Et en 1991, c'est devenu l'activité principale, année de ma naissance donc.
00:37 Donc vraiment, j'ai grandi au milieu de la chèvre angora, et pour moi c'était une évidence de reprendre la ferme familiale
00:42 et de m'installer à mon tour en 2016.
00:44 Et donc Isabelle, du haut de ses 32 ans, a repris cette ferme familiale avec son grand frère Vincent.
00:51 Isabelle travaille ici à temps plein, Vincent à mi-temps.
00:54 Dany et Noël, les parents sont toujours là pour les coups de bourre et pour veiller sur cette ferme paysanne.
00:59 On est une des rares fermes traditionnelles avec la basse-cour, le cochon,
01:05 des chèvres qui sont juste absolument trop mignonnes et très très affectueuses.
01:09 Mais on a aussi une dizaine de brebis pour montrer la différence entre un mouton et une chèvre angora.
01:14 On a une jument, des lapins, des poules, des canards, et puis des chiens.
01:20 On a 8 chiens, donc 4 chiens de protection, et voilà, on articule tout ce petit monde sur une quarantaine d'hectares.
01:27 Ça se passe tout bien, on cohabite bien les uns et les autres.
01:30 Un 40 hectares avec également de la luzerne, du petit épautre, des tilleuls, des abricotiers, des ruches,
01:36 une vraie ferme paysanne menée en agriculture biologique.
01:39 Tout tourne principalement autour des chèvres.
01:41 Oui, 150 chèvres angoras qui sont trop belles.
01:45 Vous pouvez les voir sur France 3, qui sont chouchoutées et qui produisent à l'âge adulte entre 3 à 6 kilos de moeres brutes par an.
01:53 Si on simplifie, on peut dire qu'angora, ça veut dire animal à poils longs.
01:56 Vous avez le lapin angora, le chat angora, et la chèvre angora, donc.
02:01 Mais chacun de ces poils a un nom différent.
02:04 Le lapin angora, il fait un pull en angora, et la chèvre angora, elle fait un pull en moere.
02:09 Qui va être dans notre cas mélangé avec de la soie pour donner de la régularité, de la solidité, de la légèreté au fil.
02:17 Et donc la soie rehausse vraiment le côté brillant du moere, ça nous donne un très joli moere de qualité.
02:22 Et avec ce moere, Isabelle vous propose une belle vitrine de vêtements et d'accessoires aussi.
02:27 Oui, tous les 6 mois, c'est la tonte des chèvres suivie du tri des toisons.
02:31 Et une fois les toisons lavées, filées et teintées, Isabelle nous propose ses créations originales en moere de chevreaux et de soie,
02:38 donc tricotées ou tissées à offrir ou à souffrir.
02:41 Alors, si je devais nommer un seul produit dans ma gamme, j'aurais envie de dire la paire de chaussettes.
02:45 Parce que quand on a froid aux pieds, on n'est pas bien. Et quand on a chaud aux pieds, ça va tout de suite mieux.
02:49 Donc la paire de chaussettes, c'est la porte d'entrée pour goûter au moere, pour se dire "bon ok, c'est accessible et c'est efficace".
02:56 C'est-à-dire qu'on voit tout de suite quel effet ça produit sur le corps.
02:59 Et en général, une fois qu'on teste la paire de chaussettes, c'est difficile de revenir à autre chose.
03:03 Donc méfiez-vous, c'est un peu addictif.
03:05 Et après, je vais proposer une grande gamme de fils à tricoter pour les tricoteuses.
03:09 J'ai plus d'une trentaine de coloris dans la gamme, ça c'est quelque chose que j'adore.
03:13 La couleur, je suis fan.
03:15 Et après, je vais avoir des accessoires qui vont être soit tissées mains, soit tissées machines,
03:20 des pulls, des vestes, des bonnets, des gants, des mitaines, des guêtres, des plaids.
03:27 Donc voilà, ça va être sur la gamme purement moere.
03:31 Et après, on a développé une petite gamme alimentaire parce qu'il ne faut pas se reposer sur ses acquis,
03:35 il faut toujours un peu expérimenter.
03:37 Et donc on propose un peu de petites épeautres en grains ou en farine.
03:42 On propose un peu de miel, on propose aussi des terrines,
03:46 parce que nos chèvres, si elles ne font pas du beau moere,
03:49 ne peuvent pas rester sur la ferme et donc elles nous nourrissent.
03:52 Voilà, et pour en revenir au moere, Philippe a poids égal avec l'haleine.
03:56 Il est deux fois plus chaud, il est beaucoup plus léger.
03:59 Et en plus, c'est une matière qui respire.
04:02 Elle va capter la chaleur que vous produisez naturellement de votre corps,
04:05 mais elle va vous la restituer juste comme vous avez besoin.
04:08 Donc elle ne va pas faire effet cocotte minute comme ferait un pull synthétique.
04:12 Et ça, c'est quand même hyper confortable.
04:14 Le pull en moeure passe tout à fait en machine.
04:16 La paire de chaussettes, on ne se pose même pas la question.
04:18 Elle va à 30 degrés avec tout le monde.
04:20 Le pull en moeure ou le plaid, on est un tout petit peu plus vigilant
04:23 quand on lance le programme pour être sûr de ne pas s'être trompé.
04:26 La clé, c'est un lavage à froid et un séchage à plat.
04:30 Et après, le moeure, ce n'est pas quelque chose qu'on lave après chaque utilisation.
04:34 C'est-à-dire qu'un pull en moeure, vous l'aérez,
04:36 il ne retient pas les odeurs, il respire.
04:38 Et vous pouvez le laver une à deux fois par an, ça suffit largement.
04:42 Voilà, alors pour en savoir plus, plus qu'une chose à faire,
04:45 vous rentrez directement sur le site internet de la ferme.
04:49 Vous trouverez toutes les infos, puisqu'il y a un site de vente en ligne
04:53 de tout ce dont on vient de parler.
04:55 Vous retrouvez également tous les produits dans quatre boutiques
04:59 chez nous en Dromardèche.
05:01 Je vous mets tout ça, comme d'habitude, sur francebleu.fr.
05:05 C'est donc à Saint-Sauveur-de-Gouvernay que se trouve le moulin du moeure.
05:10 Exactement, et j'aime beaucoup quand vous faites Nelly le moeure qui respire.
05:13 On est tellement bien !
05:16 *Générique*
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