«Sans, je ne serai plus producteur» : l'initiative «C'est qui le patron ?!» redonne le sourire aux agriculteurs - Vidéo Dailymotion

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05/02/2024

«Sans, je ne serai plus producteur» : l'initiative «C'est qui le patron ?!» redonne le sourire aux agriculteurs
Retrouvez "Europe 1 Bonjour" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-5-6

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00:00 - Alors il n'y a pas que l'exécutif qui a la main sur l'avenir agricole du pays,

00:03 les consommateurs également ont un rôle fort à jouer Fanny.

00:06 - Oui, en regardant mieux les étiquettes, en privilégiant les produits locaux

00:09 et en achetant des marques qui rémunèrent mieux les agriculteurs comme C'est qui le patron ?

00:14 Depuis 7 ans, cette marque propose les fameuses briques de lait bleu qu'on voit au supermarché

00:18 mais aussi du beurre, du chocolat, des œufs, du jus de pomme.

00:21 Une initiative qui a changé la vie des éleveurs laitiers

00:23 comme l'a constaté Jean-Luc Bougeon à Serre-Moyer dans l'Ain.

00:26 - Stéphane Passou est éleveur de vaches montbéliard depuis 2005

00:29 mais tout aurait pu s'arrêter il y a 7 ans lorsque les prix du lait étaient au plus bas.

00:33 - On était entre 20 et 22 centimes le litre.

00:34 En sachant que le coût de production était aux alentours à l'époque de 35 centimes,

00:38 et bien chaque jour qui passe, c'est des dettes qui deviennent de plus en plus importantes

00:41 et le trou se creuse quand j'arrive au bout du bout en fait.

00:44 - C'est alors que sa coopérative lui propose l'opération C'est qui le patron ?

00:48 un lait rémunéré au juste prix en échange du respect d'un cahier des charges

00:51 établi par des consommateurs comme Christine.

00:54 - Pas d'OGM et puis la qualité du fourrage.

00:56 Donc ce sont des animaux qui sont bien nourris,

00:58 ce sont des animaux qui vont pâturer.

01:00 - Et pour Stéphane donc une juste rémunération qui change tout en permettant...

01:04 - De payer toutes mes factures, alors ensuite de me retirer un salaire,

01:07 de me payer au moins une semaine de vacances par an,

01:08 et puis d'investir dans l'avenir comme je l'ai fait dans ce bâtiment.

01:11 Moi aujourd'hui si j'avais pas eu C'est qui le patron ?

01:12 je pense que je serais plus producteur du tout.

01:14 - Aujourd'hui Stéphane touche 54 centimes par litre de lait.

01:17 Les consommateurs eux payent leur brique bleue 1,27 euros,

01:20 un prix un peu plus élevé que la moyenne.

01:22 Mais la marque de lait est aujourd'hui la plus vendue de France

01:24 et permet de faire vivre 3000 familles d'agriculteurs.

01:27 - Jean-Luc Bougeon, correspondant d'Europe 1 en Auvergne, Rhône-Alpes.

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