Le chef australien Bill Granger est décédé le jour de Noël des suites d’un cancer à l’âge de 54 ans - Il est connu pour avoir popularisé à travers le monde l’avocado toast - VIDEO - Vidéo Dailymotion

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Le chef australien Bill Granger est décédé le jour de Noël des suites d’un cancer à l’âge de 54 ans - Il est connu pour avoir popularisé à travers le monde l’avocado toast - VIDEO

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00:00 C'est mon restaurant, c'est ma maison.

00:02 C'est assez difficile avec les restaurants, chaque fois que tu entres.

00:04 Et ils sont tous si personnels, ils sont comme une extension,

00:06 ils sont comme des salles de ma maison.

00:08 J'ai ouvert mon premier café quand j'avais 22-23 ans.

00:18 Ma mère m'a aidé dans le restaurant dans les jours d'avant.

00:20 Mon père faisait tout le bookkeeping, tous les comptes.

00:23 Je suis crédité à l'invention de quelques choses.

00:28 Ce que je suis sûr de, c'est que les paniers à la ricotte

00:30 avec du beurre de canne de poivre sont définitivement mon invention.

00:32 L'autre est le toast avocato.

00:34 Bien, flattant.

00:36 Je suis sûr que quelqu'un a mis un toast et un avocado ensemble avant moi.

00:39 Les billes ont popularisé l'idée de sortir pour manger le déjeuner

00:42 et de le manger.

00:43 Et je pense que c'était un upgrade pour moi,

00:45 un toast végémite.

00:46 C'est fou que ça ait capturé l'imagination de tout le monde

00:52 et que ça ait devenu un café classique australien.

00:55 19.

00:56 19.

00:57 Oui, 19.

00:58 Il s'est fait à l'étranger.

00:59 Australie, Japon, New York, Hawaii.

01:02 Oui, et Londres et Seine-Saint-Denis.

01:04 Le porc prend une heure à cuisiner dans le four

01:10 et ensuite je le sers avec un bon sprinkling de sucre brun.

01:13 Ah, c'est tellement délicat.

01:15 C'est un délice.

01:20 C'est un délice.

01:21 C'est un délice.

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01:24 C'est un délice.

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01:34 C'est un délice.

01:35 C'est un délice.

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