00:00 Le café est source en particulier d'antioxydants et le bénéfice du café en quantité limitée,
00:07 idéalement maximum 3 par jour, est démontré parce que les petites graines de café contiennent
00:13 vraiment beaucoup de substances tout à fait bénéfiques et protectrices de nos cellules.
00:18 Il y a un autre aliment étonnant, l'ail ! L'ail c'est bon pour éviter le cancer ?
00:24 L'ail c'est très bon.
00:26 Traditionnellement c'est quelque chose qui était connu.
00:28 J'ai beaucoup de patientes qui consommaient beaucoup d'ail ou de la poudre d'ail ou des compléments.
00:33 Et en fait effectivement quand on commence à décrypter l'ail, à regarder ce qu'il contient,
00:39 là aussi il y a énormément de substances qui transformées dans le corps vont avoir des propriétés anti-inflammatoires en particulier,
00:47 antioxydantes et protectrices des cellules, protectrices contre ces mutations que les cellules pourraient acquérir et qui les rendraient cancéreuses.
00:54 Au même titre que le gingembre, on connaissait d'autres vertus au gingembre.
00:59 Oui, le gingembre visiblement c'est bon pour pas mal de choses et le gingembre en particulier,
01:05 idéalement d'ailleurs frais et avec ses bonnes fibres, le gingembre, en tout cas au laboratoire et sur des études pré-cliniques comme on dit,
01:16 donc sur des souris au laboratoire, a des propriétés protectrices des cellules.
01:20 C'est plein d'antioxydants le gingembre. En plus c'est bon !
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