Poke bowl de salmão

Receita Prato Principal

Dias quentes pedem refeições refrescantes e equilibradas como o poke bowl. Na verdade é uma salada completa, com proteínas, carboidratos, frutas e legumes porque comer saudável não é passar fome. Confira nossa versão do poke bowl de salmão e fique a vontade para trocar os ingredientes.

Ingredientes:
Arroz (ver dicas):
- 135 gr de arroz redondo
- água (para lavar o arroz)
- 240 ml água (para cozimento)
- 20 ml vinagre de arroz
- 3 gr de sal (2 col. chá)
- 14 gr de açúcar (2 col. sopa)

Salmão marinado (ver dicas):
- 150 gr de salmão congelado (1 pavê)
- 1 col. sopa molho shoyu (de soja, salgado)
- 1 col. sopa óleo sésamo (gergelim)
- 3 gr gengibre (1 pedaço,cerca 3 cm)
- 1 col. chá raspas limão (opcional)
- 1 col. chá sésamo (gergelim, opcional)

Demais ingredientes (ver dicas) :
- 70 gr de manga (1/2 manga)
- 2 rabanete
- 70 gr pepino (1/4 de pepino )
- 30 gr cenoura(1/2 cenoura)
- 40 gr edamame (vagem de soja verde)
- 60 gr abacate(1/2 abacate)
- 1 col. chá sumo limão
- 1 col. sopa sésamo (gergelim)


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/poke-bowl-de-salmao-fid-1575338