Un fantastico plumcake di stagione da preparare con fichi freschi e mandorle, una delizia da servire a colazione o a merenda (alcuni lo preferiscono anche come dessert). Il nostro plumcake ai fichi è stato realizzato con un impasto speciale a base di uova, yogurt, farina di mandorle e zucchero di canna: il risultato è un dolce soffice e profumatissimo che fa venire l'acquolina in bocca. I fichi freschi si trovano tutto il mese di agosto e buona parte di settembre, provate anche voi questo goloso plumcake per un dolce snack di fine estate. Non c'è tempo da perdere!
Ingredienti: - 3 uova - 75 gr zucchero di canna - 125 gr farina 00 - 125 gr farina di mandorle - 6 gr lievito istantaneo - 1 yogurt bianco - 25 gr olio d'oliva - 1 cucchiaino estratto di vaniglia - 4 fichi grandi - 10 gr lamelle di mandorle
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/snack/plumcake-fichi-e-mandorle-fid-1574483
