Aligot é uma especialidade francesa e trata-se de um purê de batatas feito com queijo tome, deixando sua textura bem elástica. É delicioso, perfumado e muito simples a preparar, mas tem seus segredinhos. Nem sempre podemos fazer a receita original (pois não estamos no mesmo país) por isso, caso não encontre o queijo em lojas especializadas, troque por queijo semelhante (está no nosso ingrediente). Confira esse purê e suas dicas infalíveis. Bom apetite!!
Ingredientes: Purê: - 1 kg de batatas - 2 col. chá de sal - 1 col. chá de pimenta - 1 dente alho - 250 gr de natas (creme de leite) - 400 gr queijo tome (emmental, gruyère ou tipo suíço) - Acompanhamento: - 4 salsichas frescas (linguiças)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/aligot-pure-de-batata-com-queijo-fid-1573400
