Keine Lust auf Fleisch an den Feiertagen? Dann greifen Sie zu Jakobsmuscheln! In einem hausgemachten Risotto-Rezept in Szene gesetzt und mit Safran aromatisiert, werden Sie diesem Rezept zu Weihnachten, Silvester oder anderen Anlässen nicht widerstehen können :-) Diese Idee ist ganz einfach zuzubereiten und wird noch einfacher, wenn Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen :-).
Zutaten: - 120 g Rundkornreis für Risotto - 140 g Jakobsmuscheln (ohne Corail) - 1 Knoblauchzehe - 1 Tomate - 1 Portion Safran - 1 Würfel Brühe - 480 ml Wasser - 2 Esslöffel Sahne - einige Schnittlauchhalme - Olivenöl
Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/risotto-von-jakobsmuscheln-mit-safran-fid-1580422
