De origem Vietnamita, os rolinhos primavera são o sabor fresco nas papilas gustativas. Para ser mais prático, o melhor é preparar todos os ingredientes com antecedência: cozer a massa de arroz e os camarões, descascar os mesmos, as cenouras e o pepino (se descascar), cortar tudo em pequenos pedaços e colocar em taçinhas. A água onde vai passar o papel de arroz deve estar morna, e colocada num recipiente grande o suficiente para caber o papel inteiro.
Ingredientes: - 8 papel de arroz (crepes) - 100 g de massa de arroz (bifum) - 16 camarões descascados - 1 cenoura - 1 pepino - 1 alface - 100 g brotos de feijão (rebentos de feijão mungo/rebentos de soja) - molho de soja
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/rolos-primavera-de-camarao-fid-1565645
