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leo.bergine

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Personnes
Transcription
00:00 si ça te tente, c'est caviar d'aubergine. Une recette facile, rapide et qui fait toujours
00:05 plaisir à l'apéro. Dans la longueur, fais deux belles entailles, claque-moi une belle gousse d'ail,
00:11 quel bonheur cette technique, ça part tout seul. Ne te reste plus qu'à fourrer tes belles
00:15 aubergines, mettre un petit peu d'huile, assaisonnement. Aujourd'hui j'ai utilisé du
00:20 laurier, du thym, du sel, du poivre, du piment d'Espelette, mais tu peux décliner cette recette
00:25 avec n'importe quelle épice. La seule règle en cuisine c'est de se faire kiffer. Et oui,
00:29 j'adore les aubergines. Enfourne-moi tout ça à 180 degrés pendant environ 45 minutes. L'astuce
00:36 est de les laisser encore environ 30 minutes, four éteint, après la cuisson. Moi j'adore les manger
00:41 comme ça, mais tu peux utiliser la purée de noix de cajou, du tahini, enfin ce que tu veux,
00:45 pour t'approprier la recette. Temps de préparation environ 10 minutes. Allez, fais-toi ce kiff !
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