00:00 Isabelle cuisine au gaz comme près d'un tiers des français,
00:02 et c'est un mode de cuisson qu'elle apprécie.
00:04 Je me trouve un caractère sympathique, un peu ancien,
00:09 et qui me permet de faire une cuisine qui ressemble, à mes yeux, à celle de ma grand-mère.
00:13 Pourtant, la gazinière émet une pollution au dioxyde d'azote,
00:17 le même polluant que les gaz d'échappement des voitures.
00:19 Un risque dont elle n'avait pas conscience.
00:22 J'ai toujours pensé que la poussière était un vrai facteur de risque,
00:26 mais le gaz, je n'ai pas spécialement pensé à ça, non, jamais.
00:29 Je sais très bien que les produits chimiques, d'une façon générale,
00:31 c'est très nocif, on le sait depuis longtemps.
00:34 Pour le gaz, je n'ai jamais pensé une seconde.
00:36 Des chercheurs ont placé des capteurs pendant 13 jours
00:39 dans 280 logements en France et en Europe.
00:42 Résultat, dans 53% des foyers français possédant une gazinière,
00:46 la limite d'exposition à ce polluant fixée par l'OMS est dépassée.
00:49 Une cuisinière à gaz, ça amène un risque accru de 20%
00:53 de souffrir d'une maladie dévoid respiratoire.
00:55 Or aujourd'hui, en France, sur tout ce qui concerne la qualité de l'air intérieur,
00:59 on n'a aucune loi, on n'a aucune législation
01:03 qui permette d'améliorer les choses à ce niveau.
01:05 C'est pour ça que cette étude est importante,
01:07 parce qu'elle amène des preuves scientifiques
01:09 à un vrai problème de santé publique.
01:11 Pour limiter ce risque, il est donc conseillé de bien aérer son logement,
01:15 utiliser des hottes aspirantes dans sa cuisine
01:17 et si possible, envisager de changer, un jour,
01:20 de mode de cuisson pour passer à l'électrique.
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