00:00 Ils égaillent les journées d'automne mais également les pierres tombales.
00:10 Le chrysanthème est la fleur du mois de novembre.
00:12 Chaque année en France, ce sont plus de 25 millions de pots de chrysanthème qui sont
00:17 déposés sur les tombes à la Toussaint.
00:19 Un geste bien plus que des mots dans ce moment de recueillement.
00:22 Alors ici au jardin de Chauffin, on cultive et chouchoute cette fleur car on sait que
00:28 c'est une période importante dans l'année.
00:30 "Pour nous c'est vraiment quelque chose qu'il ne faut pas rater parce qu'on a utilisé
00:37 la quasi-totalité de notre surface de culture et on l'a bloqué du mois de juin jusqu'au
00:43 mois d'octobre.
00:44 Du coup si on rate la vente de la Toussaint, généralement après le mois de novembre,
00:50 on n'en vend que très peu."
00:51 Malgré un été caniculaire, cela n'a pas empêché ces fleurs de s'épanouir et
00:55 donner mille et une nuances de couleurs.
00:57 Cette année, ce sont plus de 8500 chrysanthèmes qui ont été cultivés au jardin de Chauffin,
01:03 une augmentation par rapport à l'année dernière.
01:05 "Et bien si vous voulez, effectivement la culture se passe essentiellement ici.
01:09 Donc en fonction de la demande au magasin, on fait un réassort quasiment perpétuel.
01:14 Les personnes prennent 3, 4, 5, 6 chrysanthèmes.
01:17 Ils ont également la possibilité de les réserver, ils les font mettre de côté au magasin,
01:21 ils viennent les chercher."
01:22 D'autres variétés de chrysanthèmes existent, notamment les grosses têtes, des fleurs qui
01:26 sont bourgeonnées pour avoir seulement quelques têtes beaucoup plus grosses, une variété
01:31 qui ne met pas tout le monde d'accord.
01:32 "Et bien on a choisi des chrysanthèmes à petites fleurs.
01:37 Moi je préfère ces petites fleurs, ça fait vraiment une boule, je trouve que c'est très
01:44 joli.
01:45 Ces grosses fleurs, j'aime pas.
01:48 Quand on était plus jeunes, il n'y avait que ces grosses fleurs et je pense que maintenant
01:53 on a envie de passer à autre chose."
01:55 Tandis que d'autres préfèrent habiller leur jardin.
01:58 "On n'est pas de cimetière ici, parce que je ne suis pas d'ici, donc c'est pour
02:03 ma maison, mon jardin.
02:04 Ça fleurit mon jardin parce qu'il n'y a plus beaucoup de fleurs et ça va illuminer
02:07 ma maison."
02:08 Pour conserver vos chrysanthèmes en bon état, il est recommandé de mettre une soccoupe
02:12 en dessous du pot et de bien veiller à l'arrosage.
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