1/6 : présentation de la Ferme Saint-André à Friedolsheim

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Transcript

00:00 Nous sommes à la frontière du Cours Paris, à la Frette.

00:04 Frédéric Matisse, merci de nous recevoir.

00:07 Nous sommes à la ferme Saint-André, sur un tour de forêt.

00:10 Un beau tour, ce n'est pas ?

00:12 Qu'est-ce que vous produisez ici, Frédéric ?

00:15 La ferme Saint-André est un chantier d'insertion.

00:18 Nous produisons principalement de la maïs,

00:20 mais aussi de la végétale, comme du grain, de la viande, de la poudre,

00:25 de la champignonne, et nous les vendons.

00:32 Vous transformez les verrues sur le terrain.

00:35 Tout est biologique ici ?

00:37 Tout est biologique depuis 30 ans.

00:39 La production et ce que nous vendons, c'est biologique.

00:44 Nous voulons tout ça aujourd'hui.

00:47 Nous sommes sur la route, il y a un peu de trafic à Frédélon.

00:50 Frédéric Matisse, nous allons vous rencontrer avec les gens qui travaillent ici.

00:55 Caritas Alsace, vous êtes le président de la Fédération Caritas.

00:59 Oui, depuis trois ans, la ferme Saint-André est en Fédération Caritas Alsace.

01:04 Je travaille ici depuis trois ans avec des bénévoles,

01:08 avec d'autres sociétés de Caritas,

01:11 comme RenovAction, Carijou, Cetpin.

01:14 Ce sont nos collègues et nous travaillons ensemble.

01:17 Nous allons vous rencontrer avec les gens qui travaillent ici.

01:21 Tout est en programme sur France Bleu Alsace.

01:24 Frédéric, nous allons y aller.

01:26 Oui, allons-y.

01:28 Retrouvez tout France Bleu sur francebleu.fr