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00:00 Nous sommes encore au Vincal des Musées de la Vienne et de la Méditerranée à Tourbach
00:04 avec Joseph Werner.
00:06 Je vous en prie, Joseph, qu'est-ce que c'est que cette fosse ?
00:08 C'est quelque chose de très particulier.
00:11 La première Messe de la Vienne et de la Méditerranée de Heinrich Müller.
00:14 À Tourbach, c'était déjà toujours la tradition
00:19 de donner à un prêtre, à un nouveau-priest,
00:23 une fosse pour la Vienne et de la Méditerranée,
00:26 quand il a fêté la première Messe.
00:28 Une fosse pour la Vienne ?
00:30 Oui, oui, avant, il n'y avait pas de fosses pour la Vienne.
00:33 Le prêtre avait toujours la fosse de la Messe dans le câlier.
00:38 Et à Tourbach, il avait même une propre fosse pour la Vienne.
00:43 Et c'est la seule fosse que nous gardons en garde.
00:50 C'est pourquoi il y a un peu d'eau.
00:52 Oui, bien sûr.
00:53 Et puis, le vin du musée arrive,
00:56 et il y a une fosse pour la Vienne.
00:59 Et puis, on fait un pont,
01:02 et avec ce pont, le Boureau des Fesses est ouvert.
01:06 Le Burefest commence le 16 ou le 17 septembre.
01:10 Vous avez un programme pour le Burefest.
01:13 Il y a un Burefest tous les jours ?
01:14 Tous les jours.
01:16 Il n'y en a pas eu que pendant la pandémie,
01:17 mais nous avons tous les jours un Burefest.
01:19 Et puis, il y a la princesse de vin,
01:23 et le maître de la ville, qui s'appelle aussi « le roi ».
01:27 Il y a deux ans, il y avait le maître de la ville,
01:29 le roi de Bade,
01:31 et la princesse de vin allemande,
01:33 et la princesse de vin bâtissier.
01:35 Beaucoup de choses.
01:37 Et tous les gens peuvent venir,
01:39 ou c'est juste pour les gens du vallé ?
01:41 Non, tous les gens peuvent venir.
01:42 Et bien sûr, nous attendons aussi les Alsaciens.
01:46 Nous aimons aussi le vin Alsacien,
01:48 mais les Alsaciens aiment aussi le vin de Tourbach.
01:50 C'est vrai.
01:51 C'est très important.
01:52 Vous êtes aussi à l'organisation du Burefest,
01:56 depuis de longues années.
01:57 Nous faisons ça depuis 1989.
02:02 Depuis 1995, il y a notre musée.
02:05 Nous avons décidé de commencer à en faire un peu,
02:09 avant que tout ne disparaisse.
02:11 Pour qu'on puisse remonter les anciennes équipements.
02:13 Et c'est vraiment un beau bâtiment.
02:15 Il y en a encore un.
02:16 Il est aussi bien fait.
02:21 Avec un beau règle.
02:25 C'est vraiment super,
02:26 et vous pouvez nous en parler.
02:28 Au Burefest, le musée est ouvert ?
02:30 Oui, bien sûr, c'est ouvert.
02:32 Et bien sûr,
02:34 le premier à venir,
02:35 il reçoit un verre de vin.
02:38 J'ai noté.
02:39 C'est bien, il y en a encore.
02:40 Et le programme est juste de balle ?
02:43 Il y a de l'alimentation au village ?
02:44 Non, on ne peut pas dire que c'est de la balle.
02:47 Le Burefest se fait le matin,
02:50 et le soir,
02:53 quand le bâtiment est ouvert,
02:55 il commence le festival,
02:57 et les jeunes filles et les garçons
02:59 viennent en bourse,
03:01 et il y a des bâtiments de vin.
03:02 Et le samedi, il y a des bâtiments de vin.
03:04 Oui, d'accord.
03:05 On connaît ça ?
03:07 On peut peut-être vous expliquer ce que c'est ?
03:09 C'est du gel,
03:12 et des pommes de poisson,
03:15 les deux ensemble.
03:17 On appelle ça des bâtiments de vin.
03:18 Comme celui-ci,
03:19 et c'est un verre.
03:21 C'est pourquoi.
03:22 J'ai pensé que c'était un bâtiment de vin.
03:25 Je ne sais pas si c'est vrai ou non.
03:27 Et le samedi,
03:28 on fait du riz avec du maïs.
03:31 C'est un déjeuner.
03:32 C'est vraiment bien.
03:34 Ou des thumis,
03:35 avec des pommes de poisson,
03:36 et d'autres choses.
03:38 Il n'y a pas de schnitzel,
03:39 ni de pommes,
03:40 il n'y a que des choses très vieilles.
03:42 Et où est-ce ?
03:43 Au centre du village ?
03:44 Oui, tout autour du musée.
03:46 On ne doit pas le faire de la faute,
03:48 on fait les choses de la faute.
03:49 Et le placard aussi,
03:51 pour ne pas perdre le bûcherie de Tourbach.
03:54 Yussef Werner,
03:55 tu es un grand fan de ces choses-là.
03:58 Oui, j'ai déjà fait partie de la groupe LCS.
04:01 Et on peut parler de la bûcherie,
04:02 c'est beaucoup mieux compris
04:04 que si on doit parler de la faute.
04:06 Tu as raison.
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