Botulisme alimentaire : les cas se multiplient

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Une personne est décédée mardi 12 septembre des suites d'une intoxication alimentaire à la toxine botulique. Huit personnes sont toujours hospitalisées pour cette maladie neurologique, dont l’issue peut-être fatale dans 5% à 10%.

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00:00 Ils ont contracté une maladie très rare et mortelle et les cas se sont multipliés ces derniers jours à Bordeaux.

00:05 Dans un communiqué, la Direction Générale de la Santé informe de l'hospitalisation d'une dizaine de personnes atteintes de botulisme

00:12 après avoir mangé dans un même restaurant bordelais.

00:15 Sept personnes sont en réanimation et une personne est décédée.

00:18 Un bilan qui pourrait s'aggraver. L'Agence Régionale de Santé s'attend à l'arrivée d'autres cas.

00:23 "Aujourd'hui par rapport à hier soir, on a à peu près toujours le même nombre de patients en France métropolitaine.

00:27 On a été mis au courant d'un patient de plus en Espagne et vu aujourd'hui l'action de la toxine botulique qui provoque ce type de maladie,

00:36 on sait qu'on va potentiellement avoir de nouveaux cas encore jusqu'à ce week-end qui peuvent se déclarer."

00:41 Le botulisme, une maladie neurologique provoquée lorsqu'on ingère une toxine, nocive pour la santé,

00:47 elle crée des problèmes respiratoires et une paralysie des muscles.

00:50 La toxine se développe dans les aliments mal conservés qui conduit le plus souvent à une intoxication alimentaire.

00:56 Cette affection rare est cependant mortelle si un traitement antitoxine n'est pas administré à temps.

01:01 En 2017 déjà, 4 foyers de botulisme avaient été recensés en France, contaminant 5 personnes.

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