Heureusement qu'il y a une vitre entre toi et moi Juan Arbelaez Objectif Top Chef évoque sa re
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"Heureusement qu'il y a une vitre entre toi et moi" : Juan Arbelaez (Objectif Top Chef) évoque sa relation avec Philippe Etchebest... et ses grosses colères !
Musique est protégé des droits d'auteur par: https://www.ntmediastudio.com/
Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
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NewsTranscript
00:00 Alors qu'il participe pour la première fois à Objectif Top Chef, venant épauler Philippe
00:13 Etchebest dans le choix du candidat qui rejoindra sa brigade dans la prochaine saison de Top
00:18 Chef, le cuisinier Juan Arbelay a évoqué les colères du grand chef, et son lien avec
00:23 lui.
00:24 En quelques années, il est devenu une personnalité incontournable du petit écran et de la cuisine
00:32 qui s'y fait.
00:33 Depuis sa participation à Top Chef en 2012, la cote de Juan Arbelay n'a cessé de grimper,
00:42 autant en tant que chef cuisinier que comme chroniqueur à la télé.
00:46 En cette rentrée des émissions, il participe à la saison 9 d'Objectif Top Chef, émission
00:55 quotidienne du soir sur M6 qui a débuté ce 4 septembre.
00:59 Alors qu'elle est habituellement incarnée par Philippe Etchebest, l'émission fait son
01:07 retour dans une nouvelle saison avec un tout nouveau principe, si le chef phare, juré
01:12 de Top Chef et star de cauchemar en cuisine, reste celui qui a le dernier mot concernant
01:17 le devenir du candidat qui viendra rejoindre sa brigade dans le concours culinaire annuel
01:22 de M6, de chef, en l'occurrence Juan Arbelay, à la tête de 14 restaurants, accompagné
01:29 de Johan Comte, chef doublement étoilé, vienne lui prêter main forte.
01:33 A la manière de la meilleure boulangerie de France, ils font le tour de France pour
01:41 trouver la perle rare qui aura la chance de participer à Top Chef.
01:46 Quand Juan Arbelay cesse-t-il énerver dans Objectif Top Chef ? Quant à lui, Philippe
01:53 Etchebest dégustera les plats des candidats à l'aveugle.
01:56 Ces mêmes candidats découvriront les réactions du chef, placé derrière une vitre sans teint.
02:03 Si est-il pour parler de cette nouvelle aventure télévisée que le Colombien Juan Arbelay
02:12 était invité dans le buzz télévision du Figaro ce lundi, il a d'abord évoqué son
02:19 duo qui fonctionne bien avec Johan Comte.
02:23 Même s'il a assuré qu'aucun des deux n'avait de rôle à titrer, le méchant et le gentil,
02:29 il a expliqué avoir eu des moments d'énervement, « Il y a des fois où si est-il moi qui vais
02:34 devenir fou, être fou de rage parce qu'un élément ou un produit très noble est mort
02:38 pour rien.
02:39 Pour moi, la cuisine, il faut la respecter.
02:45 Que ce soit une aubergine, une tomate, une volaille ou un turbo, peu importe, il n'y
02:50 a pas de noblesse.
02:51 La noblesse si est-il le producteur qu'il y a derrière nos produits et si est-il nous,
03:00 cuisiniers, qui la travaillons avec respect.
03:02 Donc pour moi quand on se met en cuisine, il faut respecter tout de A à Z.
03:11 Donc des fois je suis sorti de mes baskets parce qu'il y avait quelque chose qui n'était
03:16 pas respecté.
03:17 Des colères.
03:19 Mais un mentor pour Juan Arbelaez on est sans doute loin des fameuses colères de Philippe
03:26 Etchebest sur lesquelles le Colombien a également été interrogé.
03:29 J'ai assisté à plusieurs grandes colères de Philippe.
03:36 J'ai vu une grande colère face au candidat.
03:40 Je ne veux pas spieler mais vous verrez, il y a un moment où il dit heureusement qu'il
03:45 y a une vitre entre toi et moi, ça pourrait barder.
03:48 Quand tu as Philippe qui dit ça.
03:52 Philippe ne voit pas le candidat mais le candidat a-t-il raconté.
03:59 Le chef a ensuite relativisé en expliquant que Philippe Etchebest était surtout un grand
04:04 professionnel qui connaît le métier et accompagne les apprentis cuisiniers depuis des années.
04:09 Juan Arbelaez s'est ensuite confié sur le lien qu'il a tissé avec ce dernier, on joue
04:17 un peu de cette relation, le grand œil qui regarde et analyse tout.
04:21 Philippe est un grand professionnel qui cuisine depuis très longtemps, qui est une référence.
04:32 Il connaît aussi la télé, il sait très bien comment ça se passe, il connaît ce
04:37 concours de cuisine depuis des années, il a fait beaucoup de saisons.
04:40 Donc ça a été aussi un conseil, un accompagnateur pour nous.
04:47 Merci.
05:02 Merci.
05:16 Merci.
05:35 Au revoir.