L'Elysée met en vente 10% de sa cave
L'Elysée met en vente 10% de sa cave
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00:00 Qu'il eut cru, l'Elysée vend quelques-uns de ses moyens et de ses grands crus.
00:04 Ce sont 1200 bouteilles en tout qui ont quitté l'Elysée il y a quelques semaines
00:07 pour une cave d'ici les Moulineaux, où elles ont été exposées mardi et mercredi
00:11 avant d'être mises aux enchères vendredi à Drouot.
00:14 L'intérêt de cette vente c'est 10% de la cave de l'Elysée, vous avez des vrais bijoux à l'intérieur.
00:20 Vous avez des vins très très rares, vous avez un vin par exemple le Petrus 90 qui est l'au-far de la vente,
00:27 estimé entre 2200 et 2500 euros, je vous le montre, avec la petite étiquette, donc Palais de l'Elysée,
00:35 qui estampille un peu chaque bouteille de la vente et qui vous donne la provenance.
00:42 L'Elysée a choisi de vendre une partie de ses bouteilles
00:44 afin de permettre un renouvellement de sa cave par autofinancement.
00:50 L'Elysée met en vente ses vins un peu comme un restaurant, c'est-à-dire pour un autofinancement d'une cave.
00:55 Il y a un budget annuel qui est dédié à l'achat des vins.
00:59 Nous sommes en période de crise, en période de récession, donc il est fort intéressant justement d'autofinance une cave,
01:07 c'est-à-dire qu'elle s'autogère, c'est-à-dire vendre des vins aujourd'hui qui sont un peu unitaires
01:14 où il reste 2-3 bouteilles sur des grandes séries qui sont très très dures à replacer à table,
01:19 et donc par conséquent on les vend et on va pouvoir racheter grâce à cela plus de bouteilles,
01:25 de domaines moins importants, essayer de faire connaître des jeunes viticulteurs,
01:33 des gens qui vont monter en gamme à travers la France.
01:36 La cave de l'Elysée existe depuis 1947 et n'a cessé depuis de s'enrichir et de se renouveler,
01:42 notamment avec Bernadette Chirac qui est une grande amatrice de Pauillac.