Le chef Gordon Ramsay chasse un python... et le cuisine ! - Vidéo Dailymotion

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Le chef Gordon Ramsay chasse un python... et le cuisine !

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00:00 Il y en a un ici, il y en a un là.

00:02 Prends-le, prends-le, prends-le.

00:04 Il est dans ton dos.

00:06 Fais attention, fais attention.

00:08 Tu m'as eu.

00:10 Tu m'as eu, attends.

00:12 Tu vas bien ?

00:14 Oui.

00:16 J'ai eu un, bébé !

00:18 Je t'avais dit, je t'avais dit.

00:20 Tu vas bien ?

00:22 Oui, on est bien. C'est un bon coup de cœur.

00:24 On a fait notre travail.

00:26 Je pense que c'est le moment pour toi de faire le tien.

00:28 Heureusement pour Kyle, les pythons n'ont pas de vénère,

00:30 alors sa bouteille n'est pas fatale.

00:32 Maintenant, c'est le moment de prendre le python

00:34 et le mettre en bas, le plus humainement possible.

00:36 Tu le tues instantanément et sans souffrance.

00:40 Il mesure une longueur incroyable de 9 pieds.

00:42 C'est le moment de peindre ce poisson.

00:44 C'est proche, là, c'est bon.

00:46 Maintenant, la partie difficile est terminée.

00:48 C'est le moment pour moi de faire ce que je fais le mieux.

00:50 Allons-y, on va le filer et on va cuisiner.

00:52 Allons-y.

00:54 Les pythons contiennent des niveaux de mercure très élevés,

00:56 donc ils ne le mangent pas souvent.

00:58 Mais comme un délice spécial pour les chasseurs,

01:00 je leur fais un délice de la bouteille que nous avons juste pris.

01:02 Prenons les filets, les découpez

01:04 et ensuite, nous allons commencer à grinder.

01:06 Il va venir presque comme un poivre.

01:08 Chalots, piment, jalapeno.

01:10 Comment ça se grinde là-dessus?

01:12 Ça va bien.

01:14 Le piment va donner un bon goût d'assiette et d'assiette.

01:16 Le bacon, parce que le python est assez sec

01:18 et assez sinérique,

01:20 je vais ajouter un peu de gout de bacon.

01:22 Du sucre brun.

01:24 C'est presque comme un caramel épicé.

01:26 De là, le python,

01:28 l'idée est presque de le grindre comme un poivre.

01:30 Maintenant, du soja sur le python.

01:32 Tu peux entendre le crac et le pop?

01:34 Oui, monsieur.

01:36 C'est le python.

01:38 On commence à ajouter ce python croustillant

01:40 à ce piment.

01:42 Le python épicé dans un riz au lait.

01:44 Un cup.

01:46 Encore un python qui se débrouille

01:48 dans les Everglades de la Floride.

01:50 J'ai entendu d'autres dire que c'était "rubbery, gamey".

01:52 et une recette délicieuse pour partager avec des amis.

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