L'ANGLE ÉCO - Tout savoir sur le marché de l'eau à boire - Vidéo Dailymotion

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Virginie Garin, spécialiste environnement de RTL, se penche sur le marché des eaux minérale et de source en France. Son chiffre du jour, c'est 8,7 milliards. Regardez L'angle éco du 22 août 2023 avec Virginie Garin.

Transcript

00:00 Vous êtes sur RTL.

00:02 RTL, l'angle écho de l'été.

00:06 L'angle écho de l'été avec Virginie Garin ce matin. Bonjour Virginie.

00:10 Bonjour, bonjour à tous.

00:11 En ces temps de canicule, vous avez choisi de nous parler ce matin du marché des eaux minérales et de sources.

00:16 Votre chiffre du jour, 8,7 milliards.

00:19 Oui, c'est le nombre de bouteilles d'eau que nous consommons chaque année en France.

00:23 Alors, ce marché est très dépendant de la météo.

00:26 Cet été, dans le nord de la France, les ventes ont baissé de 4%.

00:30 L'année dernière, elles avaient augmenté.

00:32 Sur une dizaine d'années, on peut dire que la consommation est plutôt stable.

00:36 Depuis un an, l'eau minérale n'a pas été épargnée par l'inflation,

00:51 car pour mettre de l'eau en bouteille, il faut des machines, de l'énergie.

00:55 Le prix a augmenté de 6% en une année,

00:58 même si pour Denis Kanz, le président de la maison des eaux minérales naturelles, ça reste raisonnable.

01:03 En moyenne, un litre d'eau en bouteille est vendu à peu près 20 à 25 centimes le litre.

01:09 Donc c'est trois fois moins cher qu'une baguette.

01:11 C'est un produit qui est très abordable.

01:13 On trouve des eaux de source et des eaux minérales naturelles,

01:16 qui représentent à peu près la moitié du marché chacune.

01:19 La différence, l'eau minérale garantit un taux de minéraux et une qualité constante

01:24 qui peuvent varier en revanche dans une bouteille d'eau de source.

01:27 Bon, l'eau en bouteille, elle a une alternative, l'eau du robinet, non ?

01:30 Oui, 200 fois moins cher, c'est de l'eau contrôlée, traitée au chlore.

01:34 Et pour ceux que cela dérange, il y a aussi en France des fontaines gratuites d'eau,

01:40 à Tonon, à Evian, à Volvic.

01:42 Des habitants viennent y remplir des bouteilles régulièrement.

01:44 En tant que délégué de l'éligue anti-alcoolique, je vous parlerai de l'eau minérale.

01:50 L'eau ferrogénée, comme son nom l'indique, contient du fer.

01:56 Et Bourville venait peut-être se servir à Paris, qui a aussi son eau de source,

02:00 l'eau de Montmartre, qui provient de 600 mètres sous terre.

02:04 Il y a trois fontaines gratuites à Paris, comme celle du Square Lamartine.

02:07 François y vient régulièrement.

02:09 Elle est gratuite, effectivement, et l'avantage par rapport aux bouteilles du supermarché,

02:13 c'est qu'on n'a pas le plastique.

02:18 Et sur le marché de l'eau se sont imposées les machines à bulles.

02:21 Sodastream est le principal opérateur.

02:24 70 euros pour la moins chère.

02:26 Vous utilisez l'eau du robinet et une cartouche de gaz qui permet de faire 60 litres d'eau gazeuse.

02:31 Le litre revient un peu moins cher et surtout il n'y a plus de bouteilles.

02:34 Donc autant de plastique en moins et de camions en moins sur les routes.

02:38 Christophe Lafon est le directeur général de Sodastream France.

02:42 Quand moi j'ai un camion complet de recharge de gaz qui est sur la route,

02:45 il y a 18 000 recharges à l'intérieur du camion.

02:47 Ça fait plus d'un million de litres de produits finis.

02:50 Donc on met 43 fois moins de camions sur les routes.

02:53 En fait, le problème de l'eau en bouteille, Virginie, c'est la bouteille en plastique.

02:58 Oui, et aujourd'hui, 60% des bouteilles sont récupérées, recyclées.

03:02 Donc 40% se retrouvent encore à la poubelle ou dans la nature.

03:06 Et pour améliorer le taux de collecte, les professionnels préconisent la consigne,

03:10 une consigne de 20 centimes.

03:12 Cette consigne est déjà présente dans de nombreux pays d'Europe du Nord.

03:15 Elle a fait ses preuves avec des taux de collecte qui sont toujours supérieurs à 90%.

03:18 Donc voilà, nous on préconise la consigne.

03:20 C'est l'objet de nombreux débats aujourd'hui.

03:22 Le gouvernement n'a pas encore tranché.

03:24 Le dire c'est bien, mais le faire c'est mieux.

03:27 Le débat n'est pas tranché, effectivement.

03:29 En attendant qu'elle soit de source minérale du robinet, faites votre choix, mais buvez.

03:34 C'est rigolant, c'est rigolant.

03:37 Merci beaucoup Virginie Garin.

03:39 en cours.

03:39 Merci à tous !

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