00:00 Vous prenez chaque matin un jus de citron à gin en vous disant que c'est bon pour vous,
00:04 que ça vous nettoie, que ça vous détoxifie, que c'est alcalinisant.
00:08 Vous n'êtes pas seul.
00:09 Énormément de gens aujourd'hui font ça.
00:11 Chaque semaine à mon cabinet naturopathie, j'entends des personnes me dire ça.
00:15 Parfois ça leur fait du bien, parfois pas.
00:17 Et je tenais à expliquer, justement mettre un petit peu de lumière sur cette habitude
00:21 parce que c'est loin d'être tout le temps une bonne chose.
00:24 Donc jus de citron, opération démystification, c'est parti !
00:28 Alors pourquoi on dit, si on va regarder tout ce qu'il y a sur internet à ce sujet,
00:40 pourquoi les gens prennent du jus de citron le matin ?
00:42 Quels sont les arguments en faveur de cette habitude ?
00:44 Première chose qu'on peut lire, on dit que c'est riche en vitamine C, donc c'est bon
00:49 pour l'immunité, c'est bon pour avoir la forme, etc.
00:52 Rien que sur ce premier argument déjà, on n'est pas dans le vrai.
00:56 Aujourd'hui, les citrons sont pauvres en vitamine C.
00:59 Si vous regardez un petit peu les études sur la teneur en micronutriments des fruits
01:04 aujourd'hui, elle a chuté complètement en 50 ans.
01:07 Il y a eu beaucoup d'études qui montrent, par exemple, qu'une pomme d'il y a 50 ans
01:11 a 100 fois plus de vitamine C qu'une pomme d'aujourd'hui.
01:14 C'est pareil pour les citrons.
01:15 Si on les choisit d'une agriculture agroalimentaire intensive, eh bien forcément les sols sont
01:21 pauvres.
01:22 Les citrons n'ont rien à... les temps de culture sont beaucoup trop rapides, la cueillette
01:27 est précoce, les temps de transport sont longs, les temps d'exposition sur l'installage
01:31 sont longs.
01:32 Tout ça fait que les citrons aujourd'hui n'ont que très peu de vitamine C.
01:35 En revanche, ils ont beaucoup de pesticides.
01:37 Donc première chose déjà pour la vitamine C, si vous voulez que ce soit vrai, choisissez
01:41 vraiment des citrons d'une agriculture locale, respectueuse des sols, qui proposent des temps
01:48 de repos des terres, qui ne proposent pas des engrais chimiques qui bloquent toute la
01:53 maturation, pas des pesticides qui bloquent toute la maturation, et pas donc des temps
01:57 de transport très longs.
01:59 En choisissant des citrons de très bonne qualité, vous aurez de la vitamine C.
02:03 Alors pour moi, le grand mythe sur le jus de citron le matin, c'est qu'il alcalinise
02:07 le corps, qu'il serait alcalin.
02:09 L'alcalinité, c'est le contraire de l'acidité.
02:12 Donc on a des ions acides et on a des ions alcalins qui viennent équilibrer et chasser
02:17 l'acidité qui est facteur d'inflammation dans le corps.
02:20 Le citron, c'est un fruit acide qui a des ions acides qu'on peut métaboliser, donc
02:26 on peut les annuler en quelque sorte, et il a aussi des minéraux, s'il est de bonne
02:32 qualité, qui sont censés venir tamponner l'acidité dans le corps.
02:36 Encore une fois, cette allégation repose sur l'idée que le citron est forcément
02:41 riche en minéraux.
02:42 On voit marquer qu'il a de nombreux minéraux, du potassium, etc.
02:46 Mais ça, encore une fois, il faut bien se souvenir que ça dépend de la culture de
02:50 laquelle il est issu.
02:51 Si cette culture est une culture intensive, le citron n'aura pas beaucoup de minéraux.
02:56 On arrive à rendre un citron alcalinisant uniquement si on a la capacité métabolique
03:02 d'annuler les acides qu'il contient.
03:05 Et ça, en naturopathie, on l'apprend, ça concerne plutôt certains profils de personnes,
03:11 donc les personnes qui sont plutôt joviales, plutôt avec un teint rosé, plutôt avec
03:16 de l'embonpoint, pas maigres.
03:19 Et les personnes qui sont ce qu'on appelle neuroarthritiques en naturopathie, c'est-à-dire
03:23 plus nerveuses, plus frileuses, elles ne vont pas avoir cette capacité de métabolisation.
03:28 Et quand je vois à mon cabinet des personnes qui sont plutôt très minces, assez cérébrales,
03:34 assez nerveuses, qui ont froid facilement, qui ont facilement de l'inflammation, prendre
03:38 ce jus de citron le matin, ça ne leur fait absolument pas du bien, c'est plutôt le
03:42 contraire, ça n'alcalinise absolument pas, ça va entretenir l'inflammation, ça va
03:47 accentuer l'inflammation, et donc c'est pas bon pour elles.
03:51 Pour pouvoir bénéficier de le caractère alcalinisant du citron, il faut pouvoir métaboliser
03:56 ses acides et ses pas donnés à tout le monde.
03:59 De plus, si votre citron n'est pas d'une qualité optimale, il contiendra très peu
04:04 de minéraux et surtout beaucoup d'acides.
04:06 Donc si vous voulez alcaliniser votre corps, chasser l'acidité, il y a plein de choses
04:11 à faire au niveau de l'alimentation, au niveau de la gestion du stress, prendre beaucoup
04:15 de légumes.
04:16 Je vous renvoie vers la vidéo que j'ai faite à ce sujet, où je donne plusieurs conseils
04:20 pour alcaliniser son corps de façon naturelle.
04:23 Je vous mettrai le lien sous la description de la vidéo.
04:26 Alors on dit aussi que le citron détoxifie le corps.
04:30 Et souvent dans les articles qu'on peut trouver sur internet, c'est assez mystifié, c'est-à-dire
04:35 qu'il n'y a pas vraiment d'explication à ça.
04:37 Si on regarde comment le citron détoxifie le corps, regardons ça précisément.
04:42 Il y a trois choses.
04:44 Il y a deux aspects qui concernent le foie et un lérin.
04:47 Sur le foie, le citron va aider la production et l'excretion de la bile.
04:52 Donc ça, ça ne nettoie pas réellement le foie.
04:55 Ça permet de mieux digérer.
04:57 Ça permet de mieux digérer notamment les graisses, de mieux assimiler les vitamines
05:02 liposolubles, d'avoir un meilleur confort digestif uniquement dans le cas où on n'avait
05:07 pas une bonne production de bile.
05:09 Mais si on n'a rien à voir de ce côté-là, ça n'apportera rien de particulier.
05:13 Autre chose, et je reviendrai après, c'est que le fait de stimuler la production de bile
05:18 va permettre d'aider à lutter contre la constipation.
05:21 Deuxième propriété du jus de citron sur le foie, il va permettre de dissoudre les
05:27 graisses accumulées dans le foie.
05:29 Donc ici, on est dans un cas particulier, des personnes qui ont une stéatose hépatique,
05:35 un foie gras, une nage, comment dire en anglais, où il y a besoin effectivement de dissoudre
05:40 ces graisses.
05:41 Mais encore une fois, ça ne va pas s'arrêter bien sûr à un jus de citron.
05:43 Il va y avoir toute une prise en charge globale sur l'alimentation, sur l'activité physique,
05:49 les compléments alimentaires qui vont aider là-dessus.
05:51 Enfin, par rapport au rin, le jus de citron va stimuler l'activité rénale, permettant
05:57 ainsi de mieux éliminer les déchets métabolisés par le foie.
06:02 Mais encore une fois, si toutes les étapes du travail du foie ne sont pas opérationnelles,
06:07 il n'y a rien à éliminer et donc vous n'allez pas stimuler l'activité rénale si ce n'est
06:13 pas correct au niveau du foie, ça ne suffira pas.
06:15 Donc ce n'est pas mauvais en soi, je dis oui dans certains cas, mais ce n'est pas magique,
06:19 ça ne vient pas se substituer à tout le fonctionnement du corps.
06:22 Par rapport au fait que ça aide à lutter contre la constipation, dans un certain sens,
06:27 ça va permettre de détoxifier le corps parce que quand on est constipé, il y a intoxication
06:32 interne, donc c'est bien d'éliminer par les sels, donc dans ce cas-là c'est bien.
06:36 Mais il y a plein de personnes qui prennent du jus de citron le matin et qui ne sont absolument
06:40 pas constipées, donc dans ce cas, ce n'est pas forcément ciblé pour elles.
06:44 Pour moi, la meilleure chose qu'on puisse faire pour aider à la détoxication par rapport
06:48 au citron, c'est l'huile essentielle de citron.
06:51 Elle a énormément de propriétés, elle est déjà hépatoprotectrice, elle protège
06:56 le foie, elle aide beaucoup à stimuler la bile, donc elle est antinoséeuse et elle
07:01 est favorable à un bon confort digestif.
07:03 Quand on a des lourdeurs, ça peut vraiment aider de la prendre une goutte sur un comprimé
07:09 neutre avant les repas par exemple ou après les repas.
07:12 Elle est anti-constipation et elle est aussi anti-oxydante et anti-inflammatoire.
07:17 L'huile essentielle de citron a probablement beaucoup plus de propriétés que le jus de
07:22 citron.
07:23 L'huile essentielle, ça vient de l'écorce, c'est les huiles qu'il y a dans l'écorce
07:27 du citron et non pas à l'intérieur.
07:29 Autre argument qui me paraît complètement farfelu, qu'on voit sur les articles assez
07:36 la mode pour vanter les vairies du jus de citron de matin, c'est qu'il est censé
07:40 faire perdre du poids et booster le métabolisme.
07:43 Là, je n'ai trouvé aucune explication scientifique à ça.
07:46 Pour moi, ce n'est pas vrai.
07:48 En aucun cas, ça booste le métabolisme.
07:50 On m'explique dans ce cas, si vous avez une explication, je la veux bien.
07:53 Mettez-la dans les commentaires sous la vidéo, ça serait intéressant.
07:57 Une explication scientifique, pas juste une allégation.
07:59 Probablement, à mon avis, comment je comprends cette allégation, c'est que comme on a identifié
08:05 que ça permettait de dissoudre les graisses hépatiques, il y a eu un amalgame entre dissoudre
08:12 les graisses hépatiques et dissoudre les graisses de notre matière grasse.
08:16 Mais ce n'est pas le cas.
08:17 Si vous voulez améliorer votre métabolisme, le mieux est de travailler peut-être sur
08:23 votre thyroïde en l'optimisant.
08:25 Je vous renvoie vers les vidéos que j'avais faites à ce sujet, je vous mettrai encore
08:28 une fois les liens sous la vidéo.
08:30 Ou alors, ou et, les deux choses sont possibles, de travailler sur votre indice de haut masque,
08:35 c'est-à-dire le lien entre l'insuline et la glycémie qui a un fort impact sur le métabolisme.
08:40 Encore une fois, je vous mettrai le lien sous la vidéo.
08:42 On dit aussi que le jus de citron est favorable à l'immunité.
08:47 Pas d'explication plus que ça, si ce n'est qu'il est riche en vitamine C.
08:52 Donc là-dessus, on a vu que sa richesse en vitamine C était vraiment complètement
08:56 dépendante de la qualité de la culture dont il est issu, des sols, des conditions de culture,
09:03 de temps de transport.
09:04 Donc votre citron n'est pas forcément riche en vitamine C, donc en cela, il n'est pas
09:07 forcément bon pour l'immunité.
09:09 On parle de ses propriétés antiseptiques, mais en fait, si vous avez un bobo et que
09:13 vous mettez une goutte de jus de citron dessus, ça va vous piquer.
09:16 Oui, à ce moment-là, c'est acide, ça va avoir peut-être une propriété antiseptique.
09:19 Mais le boire dans le corps, ça ne va pas faire comme un karcher qui va tout nettoyer.
09:24 Pour moi, non.
09:25 Encore une fois, si vous avez des arguments scientifiques à partager, n'hésitez pas,
09:29 je serai très contente de les lire.
09:30 Vous me mettez en commentaire sous la vidéo.
09:32 Et ce qu'on ne vous dit pas, c'est que le jus de citron, si jamais vous avez une fragilité
09:36 à l'estomac, vous avez souvent des brûlures, ça peut vous faire mal, ça peut agresser
09:40 votre muqueuse gastrique fragilisée.
09:43 Donc, si vous êtes plutôt mince, plutôt frileux, que vous avez facilement mal à l'estomac,
09:47 que vous avez facilement des douleurs dans le corps, par principe de précaution, ne
09:52 prenez pas ce jus de citron le matin.
09:53 Si vous voulez vous "nettoyer", accélérer la vidange gastrique parce que vous avez dîné
09:58 tard et que vous n'avez pas complètement fini de digérer pendant la nuit, à ce moment-là,
10:02 prenez un verre d'eau chaude le matin à température ambiante ou légèrement tiède.
10:05 Et ça, ça peut être intéressant.
10:07 Mais le jus de citron, ça peut vous faire plus de mal que de bien.
10:11 Sur ce, je vous souhaite une bonne semaine et je vous dis à bientôt.
10:14 [Musique]
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