00:00 "Musique"
00:18 Rusula Musselina, Rusule Belette, dite comestible.
00:30 Chapeau visqueux par temps humide, mais rapidement sec.
00:36 D'abord globuleux, puis hémisphérique, et enfin s'aplatissant avec une légère dépression centrale.
00:45 Parfois bossolé, à marge lisse ou à peine cannelé.
01:05 Le chapeau est de couleur ocracé brunâtre à brun roussâtre, avec des zones plus pâles.
01:14 Parfois jaunâtre en vieillissant.
01:21 En soulevant la cuticule, la chair est légèrement brunâtre, comme vous le constatez, mais immuable.
01:36 Lame adnée, large et serrée.
01:46 Peu cassante jeune, et un peu fourchue.
01:55 De couleur blanchâtre à crème, puis se tachant d'ocracé.
02:07 Et enfin de rouille en vieillissant.
02:24 Pied charnu, trapu et ventru.
02:31 Surtout dans sa jeunesse, ridé longitudinalement, parfois courbé.
02:43 De couleur blanc à blanchâtre, se tachant d'ocracé au frottement, et avec l'âge, et devenant creux.
03:02 La base est plus ocracé brunâtre.
03:24 La chair est ferme, immuable, de couleur blanchâtre, devenant légèrement ocracé au frottement après quelques minutes, comme vous le remarquerez sur certaines scènes en coupe.
03:53 Odeur faible de fromage, lorsqu'il est sec.
04:00 Cependant, je ne serai pas précisé auquel fromage, mais parfois aussi de poisson.
04:11 Saveur douçâtre.
04:19 Saison, du milieu de l'été jusqu'à la fin de l'automne.
04:32 Habitat, bois de résineux avec une prédilection pour les épicéas.
04:42 Ce champignon est plus fréquent en altitude qu'en pleine.
04:56 Voici ses sports.
04:59 Confusion possible avec d'autres russules, telles que russula integra ou russula vicida.
05:09 Mais sans conséquences, car elles sont toutes données comme comestibles, mais sans grande valeur.
05:18 Par contre, cette russule provoque de fausses joies, car quand elle est jeune, sa ressemblance fait penser au premier abord au cèpe.
05:28 Mais quelle déception, quand on la retourne, il y a des lames.
05:33 La russule belette se caractérise par sa stature robuste.
05:39 Elle est peu courante en pleine, et se développe isolément ou en petite troupe de quelques individus.
05:47 Elle fait partie des quelques comestibles que comptent les russules.
05:52 Et elle est apparemment appréciée dans certaines régions, mais pour ma part, de qualité gustative moyenne.
06:04 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org
06:07 "La vie est une aventure" - Albert Einstein
06:30 "La vie est une aventure" - Albert Einstein
06:32 "La vie est une aventure" - Albert Einstein
Commentaires