Turistlerin alternatif lezzeti ‘mavi yengeçler’
- 11 ay önce
Muğla'nın Ortaca ilçesinin Dalyan Mahallesi'nde kanalda yakalanan mavi yengeçler, bölgeyi ziyaret eden turistlerden talep görüyor.İngiliz “The Times” gazetesi okurları tarafından 2008 yılında “Avrupa’nın en iyi açık alanı” seçilen İztuzu Plajı’nın bulunduğu Dalyan’da, ana vatanı Güney Amerika olan mavi yengeçler, pişirilerek turistlerin damaklarını tatlandırıyor.
Dalyan Kanalı’nda yakalanan mavi yengeçler, Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi entegre tesislerinde çeşitli işlemlerden geçiriliyor.
Kanaldaki kafeslerde tutulan mavi yengeçler, Anadolu Ajansı foto muhabiri tarafından su altı kamerasıyla görüntülendi.
Görüntülere yengeçlerle bölgenin önemli değerlerinden caretta carettalar da yansıdı.
Mavi yengeçlerin merkeze getirilip temizlenmesi, bir kısmının soğuk hava deposuna alınması, bir bölümünün ise pişirilip paketlenerek turistlere satılması aşama aşama kaydedildi.
Dalyan Kanalı’nda yakalanan mavi yengeçler, Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi entegre tesislerinde çeşitli işlemlerden geçiriliyor.
Kanaldaki kafeslerde tutulan mavi yengeçler, Anadolu Ajansı foto muhabiri tarafından su altı kamerasıyla görüntülendi.
Görüntülere yengeçlerle bölgenin önemli değerlerinden caretta carettalar da yansıdı.
Mavi yengeçlerin merkeze getirilip temizlenmesi, bir kısmının soğuk hava deposuna alınması, bir bölümünün ise pişirilip paketlenerek turistlere satılması aşama aşama kaydedildi.