Le Potager Extraordinaire, un parc pour découvrir les légumes

Actu.fr

Dans ce parc touristique, pas de manèges à sensations : ce sont les légumes qui en mettent plein la vue ! Plus de 1000 variétés, ainsi que 500 plantes insolites, y sont présentées.

Transcript

00:00 Alors nous on s'est concentré vraiment sur quelque chose de pas courant dans un jardin,

00:03 c'est-à-dire le patrimoine légumier.

00:05 Venir au potager extérieur c'est repartir avec sous le bras

00:07 plein d'idées pour se reconnecter à la nature,

00:09 plein d'idées pour vivre avec de façon simple,

00:11 suivant ses contraintes, ses envies et ses aspirations.

00:14 [Musique]

00:40 L'idée du potage extérieur c'était de populariser, de vulgariser

00:43 tout ce qui tourne autour de l'alimentation et du potager,

00:47 et de la biodiversité en général.

00:48 C'est montrer qu'en France on peut cultiver plein de légumes différents,

00:52 toute une diversité de goûts, de formes, de couleurs,

00:55 qu'on n'a pas forcément l'habitude d'avoir dans nos assiettes.

00:57 Alors ça tout le monde le connaît effectivement, c'est du maïs,

00:59 mais là c'est le maïs à pop-corn.

01:01 Donc c'est le maïs qui a cette propriété, une fois qu'on le chauffe, d'exploser

01:04 pour faire cette fameuse sphère qu'on connaît, qui s'appelle le pop-corn.

01:07 Alors là on est dans le potager expérimental,

01:09 et l'idée du potager expérimental c'était de dire au public

01:12 "Venez piquer des idées dans notre jardin,

01:14 on a plein d'idées intéressantes pour jardiner chez vous,

01:16 que vous ayez la main verte ou pas,

01:18 que vous ayez un balcon, une terrasse, un grand jardin,

01:20 bref, il y a mille et une idées ici à piquer,

01:23 on a ici par exemple la culture sur bottes de paille,

01:25 l'idée c'est de se dire "on met des bottes de paille,

01:27 même si on est sur du béton,

01:28 et on les prépare d'une certaine manière

01:30 pour pouvoir faire pousser des plantes carrément à l'intérieur".

01:33 [Musique]

01:53 Le potage d'Aix-en-Yare a repris effectivement l'histoire de Georges Durand,

01:57 lui rend hommage, mais en fait on est vraiment sur un patrimoine vivant,

02:01 sur un endroit que l'on peut visiter,

02:03 qui est plein de vie, plein de visiteurs,

02:06 et avec l'envie de transmettre.

02:08 Ici on a ce qu'on appelle des tomates bleues,

02:09 des tomates riches en anthocyanes,

02:11 ce qui teinte d'une couleur un peu violacée le dessus de la peau.

02:13 On cultive ici à peu près 300 variétés de tomates différentes,

02:17 chaque année il y a une rotation avec des nouvelles qui arrivent et qui repartent,

02:20 et on la présente d'une manière un petit peu particulière.

02:22 Les petites plates-bandes au centre sont un petit peu l'histoire de la tomate,

02:25 on travaille avec l'INRA,

02:26 et on présente les tomates primitives,

02:28 celles qui poussent de façon sauvage en Amérique,

02:30 les premières qui ont été sélectionnées dans les années fin 1800,

02:35 et ensuite on va jusqu'aux tomates très contemporaines,

02:38 et aux derniers hybrides,

02:40 qui ont probablement des intérêts pour notre santé de main,

02:43 mais ça je vous laisse venir le découvrir.

02:44 Le Conservatoire du Potage Extranieur

02:58 s'occupe de fouiller un peu partout sur la planète

03:01 des catalogues, des collectionneurs,

03:05 toute personne ayant en sa possession

03:08 des variétés historiques ou patrimoniales de plantes alimentaires,

03:12 et on se donne comme objectif de multiplier ces variétés,

03:15 de les maintenir ici au potage extranieur,

03:17 dans les frigos, dans les congélateurs,

03:19 en conservation pendant 10-20 ans,

03:21 pour pouvoir assurer la transmission de génération en génération.

03:24 C'est-à-dire qu'une partie de votre billet va permettre de financer

03:27 des programmes de sauvegarde de plantes alimentaires menacées,

03:32 soit des vieilles plantes que l'on ne consomme plus

03:33 parce qu'elles n'ont plus d'usage commerciaux aujourd'hui,

03:36 ou alors des variétés trop confidentielles

03:38 que l'on essaye de remettre au goût du jour

03:40 pour pouvoir là aussi les garder pour les générations futures.

03:45 Sous-titrage ST' 501

03:47 [SILENCE]

Catégorie

Transcription

Écris le tout premier commentaire

Recommandations