Gaziantep'te yaz mevsiminin gözdesi dolmalık biber ve patlıcanların Gaziantepli kadınlar tarafından hummalı işlemlerden geçmesi ve kurutulması sonucu lezzetli iç harcıyla doldurularak restoranlarda ve evlerde sofralara sunularak damaklardaki yerini alıyor. Damak tadını zenginleştiren lezzetiyle Gaziantep'in vazgeçilmez lezzetlerinden olan zeytinyağlı kuru dolma restoranlarda vejetaryen olan kişilere önerilen yemekler arasında gösteriliyor.
Vejetaryenlerin vazgeçilmez yemeği: Zeytinyağlı kuru dolma
GAZİANTEP
Türkiye ve dünyanın en zengin yöresel mutfaklarından, UNESCO listesinde yer alan Gastronomi Kenti Gaziantep'ten yaz mevsiminde en gözde sebzelerinden olan biber, patlıcan sezonunun açılmasıyla birlikte evlerde ve restoranlarda dolma yapımı hareketlendi.

hbrlr1.com/cycacbwwkckckl