Le vin est il nutriscore A ?

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Transcript

00:00 Boire du vin rouge tous les jours, est-ce que c'est bon pour la santé ?

00:02 D'où vient cette légende ?

00:03 Dans les années 90, on a constaté que les Français avaient moins de maladies cardiaques

00:06 comparé aux habitants des autres pays,

00:08 malgré un régime alimentaire plus gras qui vient de notre cuisine traditionnelle.

00:11 À ce moment-là, les chercheurs comprennent pas trop,

00:13 et ils appellent ça le "French Paradox"

00:14 parce que normalement, la Grèce, c'est pas très bon pour la santé,

00:17 le pays où les habitants vivent le plus vieux, c'est le Japon,

00:19 et ils mangent beaucoup moins gras,

00:21 y'a peu de viande, beaucoup de poisson, de thé, de soja.

00:23 En 91, un chercheur bordelais passe à la télé américaine,

00:25 et il dévoile que l'un des secrets de cette longévité des Français,

00:28 ce serait leur consommation modérée de vin rouge.

00:30 - Bien, mon explication est, bien sûr, la consommation d'alcool.

00:34 En gros, y'aurait des antioxydants très puissants dans la peau et les pépins du raisin,

00:37 et ça protégerait des maladies cardiovasculaires.

00:39 Cette annonce fait exploser les ventes de vin rouge partout dans le monde,

00:42 et encore plus en Amérique du Nord et en Asie,

00:44 mais ça a été très controversé, parce que ça reste de l'alcool,

00:47 et surtout parce qu'il y avait énormément d'intérêt économique derrière,

00:49 vu que la France est le premier exportateur mondial de vin.

00:51 En 2018, après une grosse étude sur 25 ans et 195 pays,

00:55 les scientifiques s'accordent à dire que l'alcool n'est pas bon pour la santé,

00:57 même en faible quantité, et même quand c'est du vin rouge.