00:00 Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ?
00:02 Qui n'a jamais entendu ?
00:04 Tu veux être fort comme Popeye ?
00:06 Mange tes épinards, ils sont pleins de fer.
00:08 Le fameux marin nous aurait-il menti ?
00:11 Eh bien oui.
00:12 Pour tout dire, même s'il se qualifie parfois d'homme d'acier,
00:16 Popeye met à peine en avant les précieux minéraux et vitamines qu'ils contiennent.
00:21 Et le fer dans tout ça.
00:22 L'épinard en contient, mais ce n'est pas du tout le légume le plus riche en fer.
00:28 Contre l'anémie, mieux vaut se tourner vers certaines légumineuses,
00:31 comme les lentilles et les pois chiches.
00:33 Le corps humain absorbe d'ailleurs moins bien le fer d'origine végétale
00:37 que celui d'origine animale.
00:39 Vous pouvez donc consommer des huîtres, du boudin noir
00:42 ou de la viande rouge pour faire le plein de fer.
00:44 À vous les biceps d'acier !
00:46 [Musique]
