Vocês já viram o costume de colocar um pãozinho nos sacos, vasilhas ou latas de farinha ou outros alimentos? Os “pãezinhos de Santo Antônio”, como são conhecidos, são utilizados dessa forma com a fé de que nunca falte comida na casa dos fiéis! Por isso, vamos ensinar um PÃO PORTUGUÊS, preparado pelo talentoso Chef José Marcos! ️✨
PÃO PORTUGUÊS: • 500 g de farinha de trigo • 3 colheres (sopa) de açúcar • 1 colher (chá) sal • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) cheia de leite em pó • 2 colheres (sopa) de azeite • 30 g de fermento biológico • 250 ml de água
MODO DE PREPARO: Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, o azeite, o leite em pó e adicione água aos poucos. Em seguida, coloque o sal e o fermento e sove até obter uma massa homogênea, separe a massa em três e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, modele e, novamente, deixe descansar até o ponto de assar (aproximadamente 1h30). Na hora de fornear, dê um corte no pão e coloque um fio de azeite e polvilhe farinha. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos.
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