00:00 (musique)
00:13 Agaricus xanthoderma
00:16 Psylliote jaunissante
00:20 Vénéleux
00:29 Chapeau convex
00:32 avec le dessus souvent plat
00:36 Blanc à blanchâtre
00:41 ou crème grisâtre
00:44 ou avec de fines squames grises brunâtre
00:53 dans la variété griseus
00:57 Lames d'abord blanchâtre
01:00 puis grise rosée
01:03 puis rose
01:06 et enfin brune noire âtre avec l'âge
01:23 Chaire blanche
01:28 plus ou moins rosée
01:31 devenant jaune, zif
01:33 à jaune de crôme à la cassure ou au toucher
01:37 Pied blanc
01:51 puis beige grisâtre
01:54 Anneaux pendants très tenaces
01:59 même avec l'âge
02:02 Base souvent renflée
02:05 qui jaunit au toucher
02:09 Odeur iodée
02:12 de phénole ou d'encre
02:15 Saveur repoussante
02:22 L'eau
02:31 Saveur repoussante
02:34 A la cuisson, son odeur est désagréable
02:43 Risque de confusion avec Agaricus campestris
02:52 Agaricus bitorqui
02:55 Agaricus bisporus
02:57 ou d'autres agariques blancs
02:59 appelés par les mycophages
03:02 rosés-déprés
03:05 Saison éthéautone
03:17 Habitat, lieu herbeux, feuillus, clairières, lisières
03:25 Réunion de la terre
03:28 Vous remarquez le renflé du pied
03:44 et vous remarquez aussi le jaunissement de la chair à la coupe
03:48 qui est déterminant
03:50 pour ne pas le confondre avec d'autres agariques
03:55 Le jaunissement
03:58 Mais il arrive que ce jaunissement ne se voit pas toujours
04:14 Par contre, son odeur reste toujours désagréable
04:21 Le feu
04:25 Le feu
04:29 Le feu
04:32 Le feu
04:40 Le feu
04:47 Le feu
04:55 Le feu
04:58 Le feu
05:05 Le feu
05:21 Le feu
05:25 Le feu
05:29 Le feu
05:32 Le feu
05:41 Le feu
05:44 et à la prochaine !
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