Top Chef : couac technique, isolement... Tout ce que vous ne verrez pas à la télé pendant la finale

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Top Chef : couac technique, isolement... Tout ce que vous ne verrez pas à la télé pendant la finale !

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00:00 3 mois après le lancement de la saison 14 de Top Chef, le concours culinaire s'achève par une finale de haute volée.

00:15 Pour la première fois, Télé-Loisir était présent lors du tournage de la séquence qui désigne le gagnant.

00:27 Et vous dévoile tout ce que vous ne voyez pas à l'antenne. Paris, un après-midi d'avril.

00:34 Oubliez les dorures et le sol en marbre de la réception du Four Seasons George V, si est-il par une porte de service située dans une rue adjacente que nous entrons dans le palace.

00:48 Passez les cuisines, s'ensuient un dédale de couloirs et d'escaliers pour rejoindre la quarantaine de techniciens réunis pour préserver l'un des secrets les mieux gardés de la télévision, la cérémonie des couteaux, qui va départager cette année Danny Quetzar et Igor Igoulet pour sacrer le gagnant de Top Chef.

01:08 La veille, les votes des 100 bénévoles de la Croix-Rouge, jurés du dîner de la finale qui s'est tenu au même endroit quatre mois plus tôt, ont été dépouillés chez Maître Najjar.

01:18 Seule Deborah Bressler, la directrice de production du programme, était présente et c'est à qui attribue la lame d'acier, pour la personne qui gagne, et la lame orange, pour celle qui perd.

01:35 Elle les distingue grâce à une petite marque sur le socle en voie quasiment indétectable un œil non exercé.

01:42 Finale de Top Chef 2023, deux candidats complètement coupés du monde et sans téléphone portable les deux finalistes vont découvrir leur sort dans des salles bien distinctes, situées à deux étages différents, et l'un après l'autre.

01:58 Ils sont isolés depuis la veille au soir.

02:02 Le matin même, la production récupère leur téléphone portable pour qu'il n'y ait aucun échange d'informations.

02:14 Leurs nounaux respectifs, les encadrants qui leur sont affectés par la production pour la finale, note de la rédaction, s'envoient par message leur localisation dans l'établissement pour qu'ils ne se croisent pas, nous glisse Romuald Gravelot, directeur des programmes de Studio 89 Productions, la société qui produit Top Chef.

02:36 Top Chef 2023, quelques couacs techniques pendant la finale entre Ugo Riboulet et Danique Etzart au moment de découvrir les pourcentages des votes, sans en connaître encore la répartition, Romuald Gravelot s'aperçoit d'un premier couac, le total ne fait pas cent à cause d'une faute de frappe.

02:55 Il faudrait imprimer en catastrophe un carton et refaire la prise.

03:04 Une deuxième boulette arrive avec le socle du couteau qui n'est pas fixé à la colonne.

03:11 La productrice se glisse rapidement auprès du candidat pour lui souffler de bien tenir l'ensemble au moment où il va sortir la lame.

03:21 Elle en profite pour couper le petit cordon situé au niveau du sellé qui empêche le couteau de rester coincé, comme cela a pu se produire lors des premières éditions.

03:33 Le candidat prend son temps avant de se lancer.

03:38 C.I.S.T. comme les footballeurs avant de tirer, il lève les yeux au ciel, s'amuse une cadre de Studio 89.

03:48 Le verdict tombe. On nous demande de ne rien laisser transparaître pour rejoindre l'autre finaliste.

03:58 Le même cérémonial, sans problème technique cette fois, nous attend.

04:05 Alors, qui de Danny ou du Go sera sacré grand gagnant ? Réponse ce mercredi 7 juin dès 21h10 sur M6.

04:13 Sous-titres par David @nvthlss

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