Cuisine portugaise : pastéis ou pastiches ?

Télé 7 Jours

Proche de l'Espagne, bordé par l'océan Atlantique, le Portugal possède une gastronomie variée et savoureuse, longtemps sous-estimée. Aujourd'hui, notamment grâce aux talents de nombreux Franco-Portugais, elle retrouve toute sa place jusque sur les meilleures tables françaises. Ces dernières années, la France est même devenue, après le Brésil, le deuxième pays consommateur de produits portugais. Comment cette cuisine traditionnelle s'est-elle, en trois générations, invitée à la table de presque tous les Français, au risque parfois de perdre en saveur et en authenticité ?

Transcript

00:00 La cuisine portugaise c'est un secret très bien gardé connu de seulement quatre personnes elle

00:08 se regarde monsieur notre monde qu'est ce qu'elle est jolie elle s'écoute c'est quand même hyper

00:15 confiant pas du tout le même bruit moi je vois sans rayon je sais que c'est de l'industriel

00:20 et surtout elle se mange pour moi le succès de la dépêche teige en deux trois bouchées c'est

00:26 fini on se sent pas coupable cuisine portugaise pas j'tais ou pastiche mardi à 21 heures sur france 5

00:34 5.

Catégorie

Transcription

Commentaires

Recommandations