00:00 Pour moi, le Palace est un lieu d'expérience.
00:02 C'est de l'haut de gamme, forcément dans les exigences.
00:05 C'est une chance d'être ici, c'est sûr.
00:07 Les candidats vont passer 24 heures dans la peau d'un chef de Palace.
00:11 Ça reste un des derniers endroits où vraiment le client est roi.
00:14 Réaliser une salade de fruits spectaculaires dans 45 minutes.
00:19 Pour un club sandwich, proposer une forme inédite.
00:24 T'as la pression, le stress là.
00:28 Le stress là.
00:31 Pour un chef, c'est un rêve.
00:33 Top Chef. L'excellence au service de l'exigence.
00:36 Mercredi à 21h10 sur M6.
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