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Mouv'
  • il y a 2 ans

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Animaux
Transcription
00:00 On mange moins de viande. Ces dernières années, la moitié des Français a diminué sa consommation.
00:04 C'est le résultat d'une étude du baromètre Harris Interactive et du réseau Action Climat.
00:09 Pour autant, cette habitude alimentaire reste bien ancrée.
00:11 Et cette tendance n'est pas neuve puisque déjà en 2021,
00:15 près de la moitié des Français avaient déjà le sentiment de consommer moins de viande depuis quelques années.
00:20 Là, la tendance, elle se renforce puisque maintenant, c'est plus de la moitié des Français
00:24 qui déclarent qu'ils ont diminué leur consommation de viande ces dernières années.
00:29 Alors ça concerne, selon le sondage, surtout les femmes et les plus âgés.
00:33 Et à l'avenir, ça devrait se poursuivre puisque 39% des Français
00:37 estiment que dans les trois ans à venir, ils continueront de diminuer leur consommation de viande.
00:42 Et pourtant, ça reste important dans la sif des Français.
00:44 Oui, puisque 97% des personnes interrogées indiquent qu'ils mangent de la viande de temps en temps.
00:50 I don't want a candy, I want beef, chips, ribs and burgers.
00:57 Oui, les Jones ! C'est important, oui, les Jones !
01:00 Vous avez la rêve, bien sûr !
01:02 La viande, ça reste important, effectivement, pour les Français.
01:05 Même s'il y en a de plus en plus qui se détachent de la viande au quotidien,
01:10 qui n'en mangent pas tous les jours.
01:11 Un quart seulement des Français mangent de la viande tous les jours.
01:14 C'était un tiers il y a deux ans.
01:16 Donc, ça a sa tendance à baisser.
01:18 Et les "viandards", je mets des gros guillemets, ce sont surtout les hommes les plus jeunes, les 18-24 ans.
01:23 Voilà, ils sont encore très attachés à la viande.
01:26 Et selon le sondage, les parents qui mangent aussi beaucoup de viande.
01:29 Alors, quelles sont les raisons pour lesquelles ils ont diminué leur consommation ?
01:32 Eh bien, 1 sur 2 mangent moins de viande.
01:34 Et ça, ça va te plaire, c'est pour des raisons écologiques.
01:36 Voilà, tout simplement, le discours commence à être intégré, exactement, par les Français.
01:43 Puisqu'on le rappelle, par exemple, un kilo de bœuf, la team, c'est 15 000 litres d'eau.
01:47 Selon Water Food Prank Network, c'est un réseau qui regroupe des scientifiques, des entreprises et des citoyens.
01:52 Alors, ils cumulent tout, vous savez, c'est l'eau pour faire pousser la prairie,
01:55 l'eau que boit la bête et tout, celle nécessaire à la transformation.
01:58 Donc, c'est vrai que ce n'est pas très écolo en soi.
02:00 Oui, et puis, il y a d'autres problèmes autour de ça.
02:01 Il y a l'eau, mais il n'y a pas que ça.
02:02 Il y a la déforestation, il y a plein de choses.
02:04 Voilà, donc, ce n'est pas cool pour l'écologie.
02:07 81% des Français, également, selon cette étude,
02:11 disent que la viande, ce n'est pas très bon pour la santé.
02:16 C'est aussi pour ça qu'il y a moins de personnes qui achètent la viande.
02:20 La viande rouge, ce n'est vraiment pas bon.
02:22 Ça énerve, ce n'est pas bon pour les maladies du cœur et tout.
02:25 Non, ce n'est pas ouf.
02:26 Et du coup, il y a aussi l'inflation.
02:28 Il y a un Français sur deux qui veut baisser sa consommation
02:30 car les prix ont augmenté.
02:32 Et les Français qui veulent même, ça c'est une petite info en plus,
02:35 se reporter, vous savez, sur les légumineuses pour avoir de la protéine.
02:38 Tout ce qui est lentilles, fèves, haricots, pois chiches,
02:40 pour avoir l'apport en protéines et ce passé de viande.
02:43 Ah ben, c'est évidemment ce qu'il faut faire.
02:45 Et c'est aussi pour ça que les Français aimeraient bien que le marché s'adapte, apparemment.
02:48 Oui, et l'étude donne plusieurs exemples.
02:50 Vous savez, par exemple, en ce moment, dans les cantines scolaires,
02:53 ils peuvent proposer un menu végétarien par semaine.
02:56 C'est juste basé sur le volontariat.
02:58 Mais 81% des Français aimeraient bien que ce soit, voilà, tout le temps,
03:01 que ce soit inscrit dans le marbre, un menu végétarien par semaine.
03:05 Les Français aussi, à 83%, aimeraient bien trouver de la viande bio moins chère.
03:10 Ça, ce serait quand même plutôt cool.
03:13 Et même proportion aussi, les Français qui sont contre la commercialisation
03:18 des viandes issues des élevages intensifs.
03:19 On a vu beaucoup de reportages sur ça.
03:22 Voilà, c'est pas ouf pour le bien-être animal.
03:25 Mais de son côté, Benoît Gragné, qui est le responsable alimentation
03:28 au sein du réseau Action Climat, qui a mené cette étude,
03:32 lui, il regrette vraiment l'inaction du gouvernement.
03:34 Il y a un très gros décalage entre les attentes des Français
03:37 et de l'ensemble de la société civile,
03:38 et avec ce que fait le gouvernement ces dernières semaines et ces dernières mois.
03:42 Dernier exemple en date, c'est en commission parlementaire,
03:45 vous avez eu la suppression par la majorité présidentielle
03:47 d'amendements qui visent à mettre en place une option végétarienne quotidienne
03:51 dans les cantines scolaires.
03:52 Et sur une autre proposition de loi, il y avait des amendements
03:55 pour interdire la publicité pour les produits qui sont mauvais pour la santé.
03:58 Et ça a été rushé dans les deux fois.
03:59 Alors que c'est quelque chose qui est aussi très bien montré dans le sondage.
04:03 Il y a des très fortes attentes de la part des Français
04:05 pour des politiques publiques contraignantes.
04:07 Et alors, est-ce que le gouvernement entend malgré tout ces revendications ?
04:10 Il y a une proposition qui va peut-être satisfaire
04:13 tous ceux qui veulent manger moins de viande et préserver l'écologie.
04:16 Le gouvernement est en train de travailler sur un éco-score.
04:19 Alors normalement, c'est prévu pour le 1er janvier 2024.
04:22 Alors c'est quoi l'éco-score ?
04:24 En fait, dès que vous allez acheter un vêtement
04:26 ou alors dès que vous allez acheter un article dans un supermarché,
04:28 eh bien vous verrez un petit peu comme le Nutri-score,
04:31 l'impact écologique du produit.
04:33 Je trouve ça canon.
04:34 Voilà, alors ce n'est pas encore acté
04:36 parce qu'ils ne veulent pas qu'il y ait des couleurs comme le Nutri-score.
04:40 Il faut vraiment que ce soit deux choses distinctes.
04:42 Et surtout, il y a des pressions des industriels.
04:44 Forcément, c'est oui.
04:46 Mais c'est une bonne chose parce qu'au moins c'est visuel
04:49 et on se rend compte du coût de l'empreinte écologique d'un produit.
04:54 Le Nutri-score marche hyper bien.
04:55 Tout le monde regarde le Nutri-score maintenant.
04:57 C'est vrai que quand on est dans le void, qu'on est dans le rouge,
04:59 des fois, ça peut nous dissuader d'acheter un produit.
05:02 Donc en vrai, c'est une très bonne initiative.
05:04 Merci Faouzi. On se retrouve dans un petit quart d'heure pour Mouv'Info.

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