Olivier Poels - Topinambours, rutabagas, ils font aujourd'hui leur grand retour sur les cartes des restaurants branchés... ces légumes dit "oubliés" ont un triste passé lorsque, durant la seconde guerre mondiale, ils étaient, pour bien des français, les seuls disponibles. Retrouvez "La France avec une fourchette" sur : http://www.europe1.fr/emissions/la-france-avec-une-fourchette
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