Nuestra excepcional Chef #IngridRamos nos va enseñar hacer una deliciosa #Pancita de una manera súper sencilla que está para chuparse los dedos.
#SaleElSol
INGREDIENTES
1 ½ kilo de pancita, mitad libro y mitad callo
PARA LIMPIAR LA PANCITA
1 litro de vinagre blanco
1 ramillete de hierbabuena y epazote
PARA COCER LA PANCITA
Agua en cantidad suficiente
1 cebolla blanca
1 cabeza de ajos
1 ramillete de epazote
PARA LA SALSA ROJA
8 chiles guajillo
3 chiles anchos
2 chiles morita
5 dientes de ajo
½ cebolla blanca
Sal
Aceite en cantidad suficiente
PARA SERVIR
Tortillas de maíz
Limones
Cebolla picada
Orégano al gusto
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