Orucunu açan Erzurumlular, soluğu "kazan semaver"de alıyor

Çay üretiminin yapılmadığı ancak en çok tüketildiği illerin başında gelen Erzurum'da vatandaşlar, iftardan sonra kazan şeklindeki semaverlerde odun ateşinde demlenen çayın keyfini çıkarıyor.

Kentte bir kültür haline gelen "kıtlama çayı" ve "semaver", özellikle ramazanda yöre halkının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Ramazanın coşkuyla yaşandığı kentte iftar sonrası mahalle, cadde ve ara sokaklara kazan şeklindeki büyük semaverler kuran kahvehane işletmecileri, gün boyu özlenen çayı, limon eşliğinde müşterilerine servis ediyor.
Uzunlukları iki metreyi bulan özel yapım semaverlerin akşam ezanından yaklaşık bir saat öncesinden yakılmaya başlandığı kentte, iftardan sonra çay ocaklarında dost meclisleri kuruluyor.
Sahura kadar çaylar demli, sohbetler koyu oluyor
Arkadaşlarıyla bir araya gelip kıtlama şekerle çay içen yöre halkı, sahura kadar burada koyu sohbetlere dalıyor. Haber

https://www.haberler.com/orucunu-acan-erzurumlular-solugu-kazan-semaver-de-14889629-haberi/